中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝）為加強夏季食品安全監(jiān)管，預防食源性疾病及食物中毒事件發(fā)生，近日，虎林市市場監(jiān)管局聯(lián)合城管局對夜市、大排檔規(guī)范經(jīng)營及食品安全等問題進行專項檢查。

突出重點部位。重點檢查人員密集、消費量大的東山夜市、吉祥夜市、體校大排檔、高級中學東側大排檔開展聯(lián)合檢查。

檢查現(xiàn)場

突出檢查重點。重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；采購的食品及食品原料是否索要產(chǎn)品的合格證明；預包裝的食品包裝是否印有符合規(guī)定的標簽；是否設有防腐、防蠅、防塵等設施，加工食品的工具設備是否干凈清潔；餐飲器具是否消毒；從業(yè)人員個人衛(wèi)生是否符合要求。

檢查現(xiàn)場

教育懲處并重。檢查中，聯(lián)合檢查組要求食品攤販強化食品安全第一責任人的意識，把好原料采購關、加工制作關和餐飲具洗消關。對檢查發(fā)現(xiàn)的部分夜市攤點從業(yè)人員無健康證或者健康證明過期，購貨索證索票不全、部分攤販沒有相應的防腐、防蠅、防塵防護措施等問題，檢查組責令經(jīng)營業(yè)主立即整改，并要求轄區(qū)市場監(jiān)管所及城管中隊跟蹤檢查，督促整改到位。

在進行專項檢查的同時，市市場監(jiān)督管理局食品安全快檢車開進現(xiàn)場，對各類青菜、煎炸植物油等現(xiàn)場抽樣現(xiàn)場快速檢測，現(xiàn)場共快速檢測16樣份，其中一份煎炸植物油檢測指標達到臨界值，要求攤販立即更換植物油，其余全部合格。

檢查現(xiàn)場

下一步，市場局與城管局不定期開展聯(lián)合檢查，同時也要對夜市及大排檔繼續(xù)開展食品快速檢驗，擴大檢測食品范圍，切實保障廣大人民群眾舌尖上的安全，讓人民群眾看得見、感受到食品安全監(jiān)管工作。