中國食品安全網(wǎng)訊（孫策 蘇蕊）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生的飲食健康與安全，近期，鶴崗市市場監(jiān)督管理局南山分局組織召開校園餐突出問題專項整治推進工作暨學校幼兒園小飯桌配餐單位負責人食品安全培訓會議。轄區(qū)學校、托幼機構(gòu)、集中餐配送單位、小飯桌負責人共40人參加會議。

會議現(xiàn)場   圖片來源：鶴崗市市場監(jiān)管局

會上，南山分局負責人詳細解讀了《鶴崗市餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范經(jīng)營指引90條》，并要求各單位按照《指引90條》，認真抓好從業(yè)人員健康管理、食品采購查驗、加工制作過程、備餐供餐與配送、餐飲具清洗消毒、食品留樣、有害生物防制、應(yīng)急處置方面的管理，嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，加強從業(yè)人員培訓，提高食品安全意識和操作技能。對照《鶴崗市餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范經(jīng)營指引90條》，全面排查食品安全隱患，加強內(nèi)部管理，確?！靶@餐”專項整治工作取得實效。

下一步，鶴崗市市場監(jiān)督管理局南山分局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，以更加嚴格的標準、更加有效的措施推動校園食品安全工作走深走實。同時，還將加強與教育、衛(wèi)健、公安等相關(guān)部門的溝通協(xié)作，共同構(gòu)建校園食品安全長效機制，為廣大師生的飲食安全保駕護航。