中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大游客“舌尖上的安全”，近日，伊春市市場監(jiān)督管理局金林分局開展餐飲行業(yè)質(zhì)量提升“攻堅月”專項(xiàng)整治行動，全力營造“食之放心”的旅游市場環(huán)境。

執(zhí)法人員對轄區(qū)旅游景區(qū)景點(diǎn)及周邊餐飲店、山莊農(nóng)家院、網(wǎng)紅餐廳等餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)查看經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品索證索票、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況。同時，針對旅游旺季游客集中就餐需求大的特點(diǎn)，對食材原料是否新鮮、食材采購渠道是否正規(guī)、食品原料貯存及加工操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位排查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：伊春市市場監(jiān)管局

截至目前，共排查指導(dǎo)旅游景區(qū)及周邊餐飲經(jīng)營單位、山莊農(nóng)家院、網(wǎng)紅餐廳共105家，發(fā)放食品安全提醒告誡書35份。下一步，金林分局將持續(xù)加大對旅游餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，同時引導(dǎo)廣大餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺遵守食品安全規(guī)范，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和管理水平，讓金林餐飲成為提升游客體驗(yàn)的“放心屏障”。