中國食品安全網(wǎng)訊 （許云龍 張敏）哈爾香食品有限公司深耕肉制品行業(yè)二十余年，始終以食品安全為發(fā)展核心，憑借權威認證、精湛工藝與全鏈條質(zhì)量管理，打造國民信賴的肉灌制品品牌，先后斬獲“食品安全誠信單位”“第十八屆中國食品安全大會社會責任企業(yè)”等榮譽。

作為食品行業(yè)安全標桿，哈爾香已取得三大核心資質(zhì)認證，國家質(zhì)量管理體系認證、國家食品安全管理體系認證、出口食品企業(yè)HACCP體系認證，積極參與“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”工作。多重權威背書不僅夯實產(chǎn)品安全基礎，更助力企業(yè)獲評“新渠道2020年度可信供應商”“良之隆·2023第十一屆中國食材電商節(jié)優(yōu)質(zhì)企業(yè)”，贏得行業(yè)與市場雙重認可。

企業(yè)生產(chǎn)線  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

在生產(chǎn)端，哈爾香融合現(xiàn)代技術與傳統(tǒng)技藝，堅守“六香工藝”，從原材、輔料、低溫凝香、灌制鎖香到土爐熏香，各環(huán)節(jié)精益求精，傳承“賈氏肉卷制作技藝”“范氏紅腸制作技藝”兩項市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，延續(xù)匠心品質(zhì)。

品控層面，公司組建專業(yè)團隊強化全流程管控?，F(xiàn)有500余名員工中，專職質(zhì)量、技術及管理人員超100人，實現(xiàn)從原料篩選到生產(chǎn)加工的嚴格把關。

自1998年起步以來，哈爾香逐步完善產(chǎn)業(yè)鏈布局。2006年擴建現(xiàn)代化車間，2016年成立沈陽運營中心輻射全國。如今，“哈爾香”紅腸已成為家喻戶曉的品牌，企業(yè)始終以標準化管理與匠心工藝為支撐，持續(xù)踐行食品企業(yè)的安全責任與社會擔當。