中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓野 李丹）為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，全面提升基層執(zhí)法人員餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管能力和水平，根據(jù)依法治局工作要求，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全實(shí)操培訓(xùn)班。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局

吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局選取昌邑區(qū)一家餐飲服務(wù)單位，在食品加工現(xiàn)場(chǎng)舉辦全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全實(shí)操培訓(xùn)班，采取實(shí)際操演與現(xiàn)場(chǎng)講解相結(jié)合的方式，為基層餐飲服務(wù)監(jiān)管人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)。餐飲監(jiān)管處負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)講解餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管的主要法律依據(jù)、餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查主要內(nèi)容、執(zhí)法監(jiān)督檢查的重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。各基層分局、基層監(jiān)管所共計(jì)36人參加了培訓(xùn)。

通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)，各基層餐飲服務(wù)監(jiān)管人員對(duì)餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查重點(diǎn)、法律法規(guī)適用問(wèn)題有了更明確的認(rèn)識(shí)，就日常監(jiān)管中遇到的難題和困惑進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)交流，實(shí)操培訓(xùn)取得了良好的效果。