中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（和龍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張蓉蓉）為保障全市2023年秋季學(xué)校食品安全，加強(qiáng)各學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，近日，吉林省和龍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，迅速行動(dòng)，開展了一系列校園食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：和龍市市監(jiān)督管理局

該局組織召開了學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任動(dòng)員會(huì)和2023年秋季校園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)，參會(huì)人員涉及全市中小學(xué)校幼兒園校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員以及校園食堂從業(yè)人員，累計(jì)參會(huì)190余人次。會(huì)議指出，各學(xué)校要落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)相關(guān)崗位責(zé)任，明確工作職責(zé)和任務(wù)；餐飲服務(wù)從業(yè)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求進(jìn)行操作，確保學(xué)生食堂食品安全。

此外，該局聯(lián)合市教育局、學(xué)生家長(zhǎng)與學(xué)校方面一同開展了校園食堂自查工作。此次自查嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)單位食品安全自查表》逐一進(jìn)行查驗(yàn)，全面檢查了學(xué)校食堂食品安全管理制度、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)索證索票、餐具清洗消毒等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改，為2023年秋季學(xué)校開學(xué)保駕護(hù)航。

    下一步，和龍市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)校園食堂的監(jiān)督檢查力度，與學(xué)校開學(xué)同步開展專項(xiàng)檢查工作，建立健全食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。