中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局 張威）為切實做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把好“入口關(guān)”，維護良好市場秩序，確保節(jié)日期間飲食安全，長春市市場監(jiān)管局雙陽分局開展“兩節(jié)”食品安全檢查專項行動。

工作現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局雙陽分局

部門聯(lián)動，聯(lián)合檢查。雙陽分局聯(lián)合區(qū)檢察院，以流通領(lǐng)域為重點，以節(jié)日熱銷商品為切入點，對云山街道、平湖街道等八個區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營商戶開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)查證照情況、人員健康證、進貨查驗情況、食品貯存情況、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識等落實情況，告誡商戶嚴(yán)禁購進來源不明的月餅、肉類等食品，嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等感官異常食品，對食品經(jīng)營商戶的環(huán)境衛(wèi)生提出具體要求，確保消除食品安全隱患。

科所協(xié)同，加強監(jiān)管。雙陽分局監(jiān)管三科與屬地市場監(jiān)管所加強監(jiān)督檢查力度，對節(jié)日熱銷的肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展抽查，嚴(yán)禁采購無產(chǎn)品合格證明和渠道來源不明的原輔料，嚴(yán)厲打擊非法添加行為，指導(dǎo)督促企業(yè)加強配方投料、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生管理、設(shè)備運行、包裝貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制。同時對旅游景區(qū)、餐飲服務(wù)業(yè)等重點檢查區(qū)域全面開展監(jiān)督檢查工作。嚴(yán)查兩證一照、進貨查驗、食品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、消毒保潔設(shè)施使用情況等內(nèi)容。督促餐飲服務(wù)單位做好加工場所清潔、餐飲具消毒規(guī)范、履行進貨查驗義務(wù)等工作，全面規(guī)范食品經(jīng)營行為。

加強宣傳，防患未然。在各餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場所醒目位置張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”“關(guān)于餐飲服務(wù)提供者防止食品浪費的告知書”等宣傳海報，對群體性聚餐經(jīng)營主體履行食品安全主體責(zé)任、筑牢食品安全意識等作出具體要求。

下一步，雙陽分局將持續(xù)加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)督檢查力度，開展針對性的專項整治行動，全力消除食品安全風(fēng)險隱患，保障全區(qū)群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日。