中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）?6月14日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南關(guān)分局執(zhí)法人員在活力城購(gòu)物中心九寸花汀自助餐廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，詳細(xì)檢查海鮮、肉類等原材料來源、索證索票和臺(tái)賬記錄。為貫徹落實(shí)吉林省委、省政府要求，切實(shí)保障人民群眾生命健康安全，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南關(guān)分局在接到《關(guān)于組織開展食品安全大檢查工作的通知》后，高度重視、動(dòng)員全局、連夜組織，提出“一強(qiáng)化、三加強(qiáng)”，即進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)商超市場(chǎng)、餐飲單位食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)銷售場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、索證索票，特別是加大對(duì)外埠地區(qū)進(jìn)入流通市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和相關(guān)食品的檢查，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，保障大檢查工作落實(shí)到位。

長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南關(guān)分局執(zhí)法人員檢查市場(chǎng)水產(chǎn)品

在全面開展大檢查過程中，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南關(guān)分局重點(diǎn)采取四項(xiàng)措施：嚴(yán)格落實(shí)“四方責(zé)任”，利用周末全面督促指導(dǎo)食品集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲等食品經(jīng)營(yíng)單位，按照疫情防控指引要求，做好相關(guān)工作；突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)單位原材料采購(gòu)的管控，重點(diǎn)指向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品和肉類等的原材料來源、索證索票和臺(tái)賬記錄等，重點(diǎn)檢查各類單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、經(jīng)營(yíng)日本料理和醬骨頭的餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)查驗(yàn)進(jìn)口水產(chǎn)品和肉及肉制品等進(jìn)口食品的報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明文件、進(jìn)貨查驗(yàn)文件等。同時(shí)要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位做好對(duì)采購(gòu)、供應(yīng)、加工和銷售等各類人員的管理，每日開展健康監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)異常要第一時(shí)間到醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就診，并向?qū)俚丶部貦C(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)告；高效指導(dǎo)，全面加強(qiáng)隱患排查，保障食品安全。指導(dǎo)食品集中交易市場(chǎng)主辦方落實(shí)對(duì)市場(chǎng)的消毒、通風(fēng)、清潔等防控措施，對(duì)進(jìn)場(chǎng)車輛、工作區(qū)域進(jìn)行全面消毒，消毒完畢在明顯位置做好已消毒的標(biāo)識(shí)，并對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的人員進(jìn)行提醒和防控知識(shí)的宣傳教育；多方聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)與區(qū)疾控、衛(wèi)健等部門的溝通配合。截止目前，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南關(guān)分局共出動(dòng)執(zhí)法人員90人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15戶次、超市30戶次、餐飲單位76戶次。配合區(qū)衛(wèi)健局在2個(gè)綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、2個(gè)海鮮日料餐飲店采樣，共采集標(biāo)本68份。