中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤 金立成） 為進(jìn)一步提升延邊州食品生產(chǎn)加工小作坊管理水平，保障群眾切身利益，日前，延邊州市場(chǎng)監(jiān)督管理局在安圖召開全州生產(chǎn)加工小作坊綜合整治現(xiàn)場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管領(lǐng)域相關(guān)負(fù)責(zé)人參會(huì)。

參會(huì)人員先后觀摩了安圖縣同樂豆腐坊、明月鎮(zhèn)樸阿姨泡菜加工廠，現(xiàn)場(chǎng)了解其廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)車間布局、衛(wèi)生條件、食品添加劑使用、索證索票、人員管理等情況，就如何進(jìn)一步提升小作坊管理進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)交流。

在隨后召開的食品小作坊監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上，安圖縣、延吉市和龍井市市場(chǎng)監(jiān)管局代表分別作了典型經(jīng)驗(yàn)介紹，就小作坊綜合整治、摸底排查和許可證發(fā)放等工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享。延邊州市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，延邊州市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)小作坊三年提升計(jì)劃，今年的重點(diǎn)是豆制品小作坊，在小作坊綜合治理過(guò)程中，既要取締、治理“黑作坊”，又要呵護(hù)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的小作坊健康發(fā)展，更要著力發(fā)展具有地方特色、民族特色的食品小作坊。目前，全州共有食品生產(chǎn)加工小作坊275家，均已獲得小作坊生產(chǎn)加工許可證，持證率達(dá)100%。

通過(guò)本次經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，參會(huì)人員對(duì)如何做好食品小作坊監(jiān)管工作有了更深入的理解，為延邊州扎實(shí)開展食品小作坊監(jiān)督管理工作提供了切實(shí)可行的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)。