中國食品安全網(wǎng)訊（延明澤）為進(jìn)一步織密織牢疫情防控安全防護(hù)網(wǎng)，落實(shí)好常態(tài)化疫情防控措施，履行監(jiān)管職責(zé)和維護(hù)市場(chǎng)秩序，1月15日，長白山市場(chǎng)監(jiān)管局池西分局強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸毓ぷ鞑渴?，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任、集中力量，持續(xù)在轄區(qū)內(nèi)開展冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)區(qū)域內(nèi)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位開展地毯式排查。

排查按照池西區(qū)管委會(huì)《池西區(qū)應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情常態(tài)化聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制工作方案》的總體要求和部署，全面落實(shí)冷鏈（物流）監(jiān)測(cè)組的各項(xiàng)工作任務(wù)，建立健全日?qǐng)?bào)告和零報(bào)告制度以及值班值守制度。明確分工，協(xié)同推進(jìn)，全力抓好進(jìn)口冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品和商場(chǎng)超市、提供生食類水產(chǎn)品的餐飲單位、食品冷庫的全鏈條管控。

檢查組對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有商超、餐飲店建立了全程追溯機(jī)制，要求冷藏冷凍食品經(jīng)營者要落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立冷凍食品進(jìn)貨臺(tái)賬和批發(fā)銷售臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食品的名稱、規(guī)格和進(jìn)貨渠道、數(shù)量等信息；提供冷藏冷凍服務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者要按照要求進(jìn)行備案，每個(gè)批次都要查驗(yàn)委托方的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證復(fù)印件、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼等合法資質(zhì)證明文件，如實(shí)記錄委托方的名稱、地址、聯(lián)系方式以及委托儲(chǔ)存的冷藏冷凍肉品水產(chǎn)品數(shù)量、名稱、時(shí)間等內(nèi)容，確保冷凍冷藏肉品水產(chǎn)品每批均可追溯。對(duì)鴻宇花園、松江小區(qū)的13戶經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称窐I(yè)戶以及池西區(qū)強(qiáng)恩園區(qū)周邊的6家酒店（含餐飲）及冷鏈進(jìn)行冷鏈?zhǔn)称放挪?，通過排查，池西區(qū)經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称凡环弦咔榉揽匾?guī)定的予以封存及下架6戶次，池西冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員共35人未做核酸檢測(cè)，并將此情況上報(bào)給池西區(qū)防控辦。

工作中，檢查組嚴(yán)格規(guī)范食品從業(yè)人員的管理制度，督促其認(rèn)真落實(shí)采購進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記制度，確保食品來源可溯，去向可查。不斷加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理人員培訓(xùn)，督導(dǎo)其認(rèn)真落實(shí)食品安全自律制度，嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾飲食安全。在此期間共出動(dòng)執(zhí)法人員14人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛4臺(tái)次，健全冷鏈?zhǔn)称窐I(yè)務(wù)檔案臺(tái)賬19戶次。同時(shí)建立池西區(qū)冷鏈?zhǔn)称窐I(yè)戶群1個(gè)（共有55名業(yè)戶入群），池西區(qū)冷鏈（物流）監(jiān)測(cè)組日?qǐng)?bào)工作微信群1個(gè)（共有9個(gè)單位入群），及時(shí)將有關(guān)疫情防控的相關(guān)要求傳達(dá)到位。

下一步，長白山市場(chǎng)監(jiān)督管理局池西分局將不斷加強(qiáng)與其他有關(guān)部門的密切協(xié)作配合，各司其職，齊抓共管，堅(jiān)持抓源頭、管過程、防風(fēng)險(xiǎn)，全力以赴加強(qiáng)對(duì)銷售經(jīng)營冷藏冷凍肉品水產(chǎn)品的監(jiān)管，努力營造群防群控良好局面，堅(jiān)決做好食品安全工作，防止疫情反彈。