中國食品安全網訊（延明澤）為切實落實《中共中央國務院深化改革加強食品安全工作的意見》文件要求，保障師生飲食安全，靖宇縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對靖宇縣中小學食堂進行了開學前檢查，全力以赴筑牢校園食品安全防線，保障師生們的用餐安全。
本次檢查重點查看索證索票制度及進貨臺賬登記制度落實情況，指導加工操作及留樣、消毒等關鍵點流程符合規(guī)范，確保廣大師生飲食安全。同時加強宣傳引導，持續(xù)推進“文明餐桌”行動，督促校園將“節(jié)約糧食”的理念融入食堂管理中，引導師生按需用餐、適量選餐、文明用餐，營造校園節(jié)約糧食的良好氛圍。并且市場監(jiān)管局指導各學校優(yōu)化就餐安排，在餐廳指定出入口，規(guī)定人流線路方向；分批就餐、錯峰就餐；設置間隔一米提示線保障安全，在最大程度上保障同學們就餐安全。
嚴查校園周邊食品安全。一查各經營戶主體資質是否合法，經營場所是否保持干凈衛(wèi)生；二查過期食品，重點對“五毛食品”逐一進行現場檢查，查看是否存在過期變質或標簽標識不全、鼓氣漲袋的不合格食品；三查索證索票，要求各經營戶嚴把進貨關，防止來源不明食品流入。
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