中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）??為切實(shí)做好2021年春季開學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全工作，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，3月18日，臨江市監(jiān)督管理局組織開展了第二輪學(xué)校食品安全餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查工作。

執(zhí)法人員主要就學(xué)校食堂操作間及就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況是否合格，食物加工制作過程是否規(guī)范，食品安全組織保障、留樣檢查制度是否完善，食堂管理人員是否掌握食品安全基本知識(shí)、食堂工作人員是否持有健康證、學(xué)校是否落實(shí)校長陪餐、家長陪餐制度等五個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)，檢查組要求校方要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和食品安全各項(xiàng)管理制度，定期開展食品安全自查自糾和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，消除各類食品安全隱患，保障師生飲食安全。

下一步，臨江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園食堂食品安全整治，做好監(jiān)督檢查“回頭看”工作，確保學(xué)校食品安全，讓廣大師生吃得安全,讓家長放心。