中國食品安全網(wǎng)（張偉嘉）長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局以創(chuàng)建吉林省名優(yōu)特食品加工小作坊為契機(jī)，進(jìn)一步落實(shí)食品加工小作坊主體責(zé)任，提升轄區(qū)食品加工小作坊監(jiān)管水平。于2021年4月14日下午，召開轄區(qū)名優(yōu)特小作坊創(chuàng)建工作部署暨培訓(xùn)會(huì)，相關(guān)科、所監(jiān)管人員、小作坊負(fù)責(zé)人共計(jì)60人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，監(jiān)管三科負(fù)責(zé)同志傳達(dá)解讀吉林省名優(yōu)特食品加工小作坊創(chuàng)建工程實(shí)施流程和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)致講解 “六方面”達(dá)標(biāo)要求，周密部署創(chuàng)建相關(guān)工作。小作坊負(fù)責(zé)人遞交了保證食品安全承諾書，并紛紛表示積極參與創(chuàng)建活動(dòng)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

最后,寬城分局主管副局長(zhǎng)圍繞推進(jìn)名優(yōu)特食品加工小作坊創(chuàng)建工作，提出了明確要求：一是強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)小作坊產(chǎn)業(yè)升級(jí)，保證生產(chǎn)場(chǎng)所干凈整潔，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工流程設(shè)計(jì)更合理，達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)要求；二是強(qiáng)化食品安全管理意識(shí)，增強(qiáng)原輔料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品貯存、銷售等方面食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；三是強(qiáng)化監(jiān)管人員與參建小作坊共同推進(jìn)這項(xiàng)民生工程，形成積極踴躍參與創(chuàng)建活動(dòng)的良好氛圍。

下一步，寬城分局將對(duì)轄區(qū)小作坊逐戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，制定提升方案，明確改造項(xiàng)目，督促推進(jìn)小作坊創(chuàng)建工作，按照時(shí)限完成工作目標(biāo)。