中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 鄒鐵波） 為打造一支專業(yè)能力極強(qiáng)的保健食品監(jiān)管隊(duì)伍，有效防范保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險(xiǎn)，確保保健食品生產(chǎn)安全，助推全市保健食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，4月25日，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全市保健食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管人員培訓(xùn)會(huì)議。

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)資深專業(yè)講師授課，采取理論知識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的方式進(jìn)行。培訓(xùn)課程圍繞保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查操作指南和保健食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查易發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)節(jié)和問題進(jìn)行講解和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，以吉林市一家大型保健食品生產(chǎn)企業(yè)空調(diào)機(jī)房、制水間、產(chǎn)品配料間、生產(chǎn)車間、包裝車間、原輔料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、食品添加劑倉(cāng)庫(kù)等為主要場(chǎng)所，從空氣潔凈度、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、人員管理等方面，嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》有序開展?，F(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)結(jié)合《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的相關(guān)內(nèi)容解讀，對(duì)監(jiān)管人員日常監(jiān)督檢查過程中遇到的法律適用等困難點(diǎn)進(jìn)行解答。

參訓(xùn)人員表示，此次理論與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合的培訓(xùn)方式，演示性和實(shí)操性強(qiáng)，學(xué)習(xí)收獲多，使得基層食品安全日常監(jiān)管工作日漸規(guī)范化，進(jìn)一步夯實(shí)了保健食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)。