中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）“冬奧在北京，體驗(yàn)在吉林”。隨著北京2022年冬奧會(huì)的臨近，汽開區(qū)打造的“長春汽車冰雪嘉年華”即將開幕。作為屬地監(jiān)管部門，長春市市場監(jiān)督管理局汽開分局于近期開展了現(xiàn)場統(tǒng)籌指導(dǎo)行動(dòng)，扼殺食品安全隱患萌芽，全力保障嘉年華活動(dòng)期間食品安全。

工作現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局汽開分局

為了確保汽車冰雪嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場的餐飲經(jīng)營秩序，在行動(dòng)開展之前，汽開分局制定了專項(xiàng)保障方案，成立了專項(xiàng)工作小組，要求小組人員嚴(yán)格執(zhí)行食品安全工作信息日報(bào)制度和突發(fā)食品安全事故及時(shí)報(bào)告制度，進(jìn)行食品安全“日檢查”并形成工作報(bào)告，及時(shí)消除檢查過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，為冰雪嘉年華活動(dòng)保駕護(hù)航。

指導(dǎo)過程中，分局工作人員與場內(nèi)飯店、咖啡店等餐飲經(jīng)營企業(yè)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了溝通交流，就經(jīng)營單位目前在執(zhí)照審批、經(jīng)營許可等方面存在的困難問題進(jìn)行細(xì)致解答與耐心幫助；同時(shí)從環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作等方面給予指導(dǎo)，提醒經(jīng)營者要強(qiáng)化日常管理，落實(shí)食品安全自查制度與自查計(jì)劃，全面履行食品安全主體責(zé)任。

共赴冰雪之約，共享冬奧機(jī)遇。汽開市場監(jiān)管分局將全程護(hù)航汽車冰雪嘉年華食品安全，堅(jiān)決保障活動(dòng)順利開展，讓廣大游客在探尋北國風(fēng)光，領(lǐng)略汽車文化之美的同時(shí)盡享“舌尖上的美味”。