中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）為切實(shí)做好雙節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，全面提升轄區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局南關(guān)分局開(kāi)展“小餐飲，大民生”餐飲具消毒及餐飲環(huán)境專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，確保轄區(qū)群眾度過(guò)和諧、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。

本次專項(xiàng)整治采取隨機(jī)抽查的方式，以餐飲具清洗消毒為重點(diǎn)，針對(duì)當(dāng)前餐飲單位餐飲具消毒制度不落實(shí)、消毒不徹底、保潔不到位，以及購(gòu)進(jìn)的集中消毒餐具標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求、未索取檢驗(yàn)檢測(cè)合格報(bào)告等焦點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行專項(xiàng)檢查和治理整頓。監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒或消毒不合格的餐飲具、不合格的集中消毒公共餐飲具、來(lái)歷不明或超期的一次性餐飲具或重復(fù)使用一次性餐具，并要求其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒管理制度，規(guī)范餐飲具清洗、消毒、保潔流程。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查餐飲服務(wù)單位48家。通過(guò)此次整治，餐飲服務(wù)單位餐飲具消毒管理得到有效規(guī)范，問(wèn)題隱患得到有效解決。下一步，南關(guān)分局將持續(xù)加大抽檢和監(jiān)督檢查力度，對(duì)餐飲具抽檢不合格的餐飲服務(wù)單位，將依法依規(guī)予以嚴(yán)肅查處。