中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（湯奕舟 記者張坤）為進(jìn)一步促進(jìn)南昌市臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)餐飲質(zhì)量安全提升，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)考核，落實(shí)2021年度建設(shè)“兩庫(kù)一平臺(tái)”各項(xiàng)工作要求，近日，南昌市臨空區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織學(xué)校各食堂食品安全管理員及校內(nèi)餐飲服務(wù)從業(yè)人員，在南昌理工學(xué)院圖書(shū)館會(huì)議室舉辦食品安全進(jìn)校園暨“贛溯源”推進(jìn)培訓(xùn)會(huì)。

監(jiān)管人員講解校園食品安全注意事項(xiàng)? 圖片來(lái)源：南昌市臨空區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，監(jiān)管人員就《反食品浪費(fèi)法》、校園食堂常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展了相關(guān)宣傳教育，并就餐具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理等食品安全日常操作規(guī)范和食品安全管理制度進(jìn)行了詳細(xì)講解；同時(shí)，邀請(qǐng)江西航天信息有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)“贛溯源”“兩庫(kù)一平臺(tái)”規(guī)范操作及注冊(cè)運(yùn)用做詳細(xì)講解。會(huì)后，監(jiān)管人員及江西航天信息有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)培訓(xùn)人員的疑問(wèn)進(jìn)行解答，及時(shí)解決注冊(cè)使用及培訓(xùn)考核中所遇到的問(wèn)題，并持續(xù)跟進(jìn)考核情況。

參會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)操作“贛溯源”手機(jī)程序??圖片來(lái)源：南昌市臨空區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，臨空區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)行拉網(wǎng)式上門(mén)培訓(xùn)，要求轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、企業(yè)食堂及大型餐飲店等餐飲服務(wù)單位組織相關(guān)從業(yè)人員尤其是食品安全管理員進(jìn)行培訓(xùn)考核，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全培訓(xùn)工作落有效推進(jìn)和年度工作目標(biāo)順利完成。