中國食品安全網(wǎng)訊（王威 記者張坤） 為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，切實守護好新區(qū)廣大師生舌尖上的安全，近日，九江市八里湖新區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項整治要求，深入轄區(qū)各大校園開展食品安全守護行動。
檢查現(xiàn)場?圖片來源：八里湖新區(qū)市場監(jiān)管局
據(jù)悉，本次行動，該局主要從信息公示、人員管理培訓、食材采購、貯存及加工、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣、反餐飲浪費等環(huán)節(jié)逐一進行檢查，著重檢查食堂大米等糧食制品進貨查驗及索證索票落實情況。此外，該局還運用“贛溯源”APP現(xiàn)場抽考了食堂部分從業(yè)人員，了解其食品安全基本知識掌握情況。
檢查發(fā)現(xiàn)個別學校人員晨檢記錄填寫不全、食品留樣不夠規(guī)范、從業(yè)人員考試未通過等問題，均已現(xiàn)場責令其整改，并督促校方加強對從業(yè)人員的日常培訓。下一步，該局將繼續(xù)對學校食堂進行全方位、全要素、全覆蓋監(jiān)督檢查，為轄區(qū)全體師生的飲食安全保駕護航。
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