近日，永修龍蝦再度進(jìn)京，以更高規(guī)格、更富創(chuàng)意的姿態(tài)躍上首都食客們的餐桌，為即將到來的“2025第八屆小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)”奏響序曲。

夏風(fēng)沉醉、華燈初上，永修龍蝦專場座無虛席。后廚蒸汽氤氳，紅亮誘人的小龍蝦似乎還帶著鄱湖畔清晨的露水，就在十?dāng)?shù)小時(shí)前，它們還在家鄉(xiāng)的稻蝦田中自在游弋，在養(yǎng)殖戶的欣喜目光中歡騰跳躍。

江西蝦谷農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周鑫說：“今天我們?cè)诒本﹨⒓有↓埼r品鑒會(huì)的龍蝦是從我們江西永修昨天發(fā)過來的，經(jīng)過16個(gè)小時(shí)的冷鏈物流到達(dá)我們的首都北京，我們永修的小龍蝦通過蝦谷物流發(fā)往全國各地，500多個(gè)城市，2000多個(gè)落地配網(wǎng)點(diǎn)，可以保證6到18小時(shí)通達(dá)全國。”

蒜香濃郁、油燜醇厚，十三香味濃，各種口味的永修龍蝦一上桌便瞬間成為焦點(diǎn)，獨(dú)特的鮮香隨熱氣升騰，撩動(dòng)著每一位食客的味蕾。

“我是從內(nèi)蒙古來的，一起來吃點(diǎn)小龍蝦，剛好碰見永修的龍蝦，覺得確實(shí)非常好吃，非常Q彈，給觀眾朋友先吃?！笔晨蛷埾壬f。食客李女士說：“我是在北京這里工作，今天是廣東的朋友一起過來，正好趕上這里永修龍蝦過來，確實(shí)非常好吃，很新鮮，我們一直都在夸，這個(gè)龍蝦真的很有滋味，很香，很可惜的就是麻辣的賣沒了，我們只能退而求其次選蒜蓉的。”“永修龍蝦，OK，很好吃?！狈▏晨驼f。

連續(xù)兩年進(jìn)京，反響熱烈，“永修龍蝦”金字招牌正加速從區(qū)域爆款向全國性高端水產(chǎn)品牌進(jìn)化。今年，永修縣稻蝦養(yǎng)殖總面積超30萬畝，連片萬畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地6個(gè)，千畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地30余個(gè)，小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，永修龍蝦迎來品牌躍升黃金期。

永修縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記熊劍飛說：“今年我們底氣是很足的。因?yàn)槲覀兇蛲水a(chǎn)業(yè)鏈，開拓了全國市場，在北京簋街向三家餐飲店直供永修龍蝦。今年6月份，我們水產(chǎn)品交易市場還將建成智能化暫養(yǎng)池，這在整個(gè)江西是獨(dú)一無二的。我們永修小龍蝦的發(fā)展勢頭一定會(huì)越來越好，越來越足。”

蝦客天下，夏日薈聚，永修龍蝦北京品鑒會(huì)吹響前哨，2025第八屆小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)將于6月13日鳴鑼“中國生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”永修。