中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周英震?記者張坤）2022年江西省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將于6月13日至15日在吉安市拉開帷幕。吉安市市場(chǎng)監(jiān)管部門立足監(jiān)管職能，提前介入、科學(xué)監(jiān)管，切實(shí)做好會(huì)議期間食品安全保障工作，確保全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)安全有序進(jìn)行。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局

6月8日，吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局黨委書記、局長(zhǎng)劉建平率隊(duì)在格蘭云天酒店現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)指出，要強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，對(duì)駐點(diǎn)保障人員及餐飲食品從業(yè)人員開展重大活動(dòng)餐飲食品安全培訓(xùn)，全面提升服務(wù)水平；要強(qiáng)化安全抽檢水平，對(duì)接待單位的食品原料、餐飲具加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)，全面防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；要提升應(yīng)急處置能力，全面完善食品安全保障方案和食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，確保發(fā)現(xiàn)問題快速有效處置。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局

當(dāng)日，在吉安縣永和鎮(zhèn)田園廬陵庭院餐廳，市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票及儲(chǔ)藏保管的衛(wèi)生條件、加工操作衛(wèi)生狀況、食品留樣等進(jìn)行了全面梳理，現(xiàn)場(chǎng)指出該接待點(diǎn)存在的問題并提出了詳細(xì)的改進(jìn)意見。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：吉安市市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，在安福武功山景區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員對(duì)接待單位嶸源國(guó)際溫泉度假村酒店進(jìn)行了全面的隱患排查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，通過(guò)強(qiáng)化培訓(xùn)、駐點(diǎn)保障等有力措施，確保大會(huì)期間食品安全。

在旅發(fā)大會(huì)活動(dòng)期間，涉及項(xiàng)目點(diǎn)的吉州區(qū)、青原區(qū)、吉安縣、安?？h四地，市場(chǎng)監(jiān)管部門還將每天派駐監(jiān)督人員對(duì)景區(qū)內(nèi)食品銷售店、小吃店、餐飲店及臨時(shí)進(jìn)駐食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行巡回排查，全面消除食品安全隱患，確保大會(huì)圓滿舉辦。