中國食品安全網(wǎng)訊(李欣潔 劉建平 記者張坤)6月29日,全國革命文物保護(hù)管理培訓(xùn)班現(xiàn)場教學(xué)(樂安站)在撫州市樂安縣流坑隆重舉辦。為確保學(xué)院現(xiàn)場教學(xué)期間飲食安全,撫州市樂安縣市場監(jiān)管局周密部署、落實(shí)監(jiān)管、強(qiáng)化應(yīng)急,多措并舉開展重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作。
檢查現(xiàn)場 圖片來源:樂安縣市場監(jiān)管局
周密部署、扎實(shí)措施
撫州市樂安縣市場監(jiān)管局迅速成立了餐飲服務(wù)保障工作組,結(jié)合重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的實(shí)際情況,制定食品安全保障工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案。
駐點(diǎn)跟蹤、落實(shí)監(jiān)管
撫州市樂安縣市場監(jiān)管局按照工作部署迅速對學(xué)員就餐點(diǎn)進(jìn)行駐點(diǎn)跟蹤,對工作人員進(jìn)行一對一食品安全培訓(xùn),督促接待餐飲單位把好從業(yè)人員健康關(guān)、食品原料安全關(guān)、餐飲環(huán)境清潔關(guān)、餐飲具消毒保潔關(guān)和就餐方式安全關(guān),為此次活動做好“放心餐”,進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任。同時,對流坑景區(qū)周邊餐飲等食品經(jīng)營單位加大安全檢查力度。
嚴(yán)肅紀(jì)律,應(yīng)急值守
強(qiáng)化此次全國革命文物保護(hù)管理培訓(xùn)班期間的值班工作,要求該局保障工作組的工作人員堅(jiān)守崗位,密切注意和掌握參會人員的就餐安全動態(tài),保持12315投訴舉報電話24小時聯(lián)絡(luò)暢通,確保應(yīng)急處置迅速、穩(wěn)妥。
撫州市樂安縣市場監(jiān)管局圓滿完成全國革命文物保護(hù)管理培訓(xùn)班食品安全保障任務(wù),共保障培訓(xùn)班組織人員及全國各地學(xué)員100余人“舌尖上的安全”。下一步,撫州市樂安縣市場監(jiān)管局將堅(jiān)決扛起食品安全監(jiān)管職責(zé),結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動,加強(qiáng)暑假食品安全監(jiān)管,尤其是加大旅游景區(qū)及周邊食品安全監(jiān)管,積極營造良好的食品安全市場環(huán)境,全面助力樂安旅游市場發(fā)展。