中國食品安全網訊（蔡平均）為及時有效排查“洗衣液奶茶”等“無底線”行為，切實保障食品安全。近日，瑞昌市場監(jiān)管局根據(jù)上級要求，在轄區(qū)范圍內，以學校（幼兒園）及中心商圈食品經營單位為重點，開展“洗衣液奶茶”食品安全風險專項排查。

精心組織安排

瑞昌市市場監(jiān)督管理局組織10個基層分局，累計出動執(zhí)法人員48人次，執(zhí)法車輛10臺，檢查奶茶店52家，副食店69家、炸雞漢堡店43家，暫未發(fā)現(xiàn)制售“洗衣液奶茶”等違法違規(guī)行為。

突出排查重點

農業(yè)農村分局重點對學校及周邊副食文具店進行監(jiān)督檢查，嚴格排查是否存在無證照、超經營范圍制售奶茶等行為；瑞昌市區(qū)分局重點對學校（幼兒園）周邊及市府廣場、聯(lián)盛商超、奧園廣場等中心商圈排查是否存在制售“洗衣液奶茶”等“無底線”食品安全行為。

強化規(guī)范提升

排查工作中重點規(guī)范了奶茶制售過程及落實食品安全標準要求；通過實地檢查和調閱臺賬，檢查食材來源是否合法，是否使用過期食品、回收食品加工奶茶，食品及原輔料是否做到成品與半成品分開存放，是否按規(guī)定冷藏以及冷藏措施是否落實到位等情況。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：瑞昌市市場監(jiān)管局

現(xiàn)場排查過程中，發(fā)現(xiàn)多起奶茶店從業(yè)人員健康證過期，相關臺賬建立不夠規(guī)范。

端午節(jié)以及中高考等重要節(jié)假、活動即將到來，瑞昌市場監(jiān)管局將實施開展校園周邊食品安全專項抽檢，強化食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)和防范相關食品添加劑和添加非食用物質等問題苗頭，切實保障食品安全