中國食品安全網(wǎng)訊（胡佳麗）全南縣市場監(jiān)督管理局始終把食品安全治理示范縣創(chuàng)建工作擺在重要位置，經(jīng)過近幾年來的努力，已創(chuàng)建省級食品小作坊示范單位3家，申報市級示范單位5家，評定縣級示范單位20家。建設餐飲質(zhì)量安全示范街1條，打造食品安全嚴管街1條。獲評市級“明廚亮灶”示范單位3家、縣級示范單位15家。

嚴把餐飲消費關(guān)。該局持續(xù)開展對餐飲店、小攤販的整治工作,引導其逐步實現(xiàn)標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理,通過每戶獎補2000元的形式激勵小餐飲整治改造，全縣已有40余戶小餐飲店完成升級改造。在元旦、春節(jié)、五一、中秋、國慶等重要節(jié)假日，該局還集中約談大中型餐飲單位負責人920余人次。同時，開展“凈網(wǎng)”行動，集中約談“美團”、“餓了么”網(wǎng)絡訂餐平臺負責人12次，凈化網(wǎng)絡訂餐環(huán)境。

嚴把校園飲食關(guān)。該局督促校方嚴格落實校園食品安全工作校（園）長負責制和校（園）長陪餐制，對全縣53家提供供餐服務的中小學（幼兒園）食堂監(jiān)督檢查實現(xiàn)全覆蓋，全縣學校（幼兒園）食堂“明廚亮灶”覆蓋率達100%。全縣餐飲服務單位量化分級管理評定率和日常監(jiān)督檢查覆蓋率均達100%。

強化宣傳引導。近年來，該局每年召開食品安全工作新聞發(fā)布會1場，舉辦食品安全進社區(qū)文藝晚會4場，開展食品安全“你送我檢”活動5次、食品安全“六進”宣傳活動24次，接受群眾各類咨詢2000余人次，連續(xù)5年舉辦食品安全事故應急演練，其中，2020年以模擬建筑工地工人發(fā)生誤食野生蘑菇中毒為主題進行實戰(zhàn)化“練兵演習”,通過網(wǎng)絡觀看演練活動的人數(shù)累計達11萬余人次。建設食品安全科普基地并有序面向公眾開放，還在景區(qū)、賓館等地設置食品安全宣傳壁掛機、一體機，通過臨街LED顯示屏不定期滾動播放食品安全知識。據(jù)統(tǒng)計，共發(fā)放創(chuàng)建食品安全治理示范縣宣傳資料5萬余份、宣傳物品2萬余份，張貼宣傳海報1千余份，推送手機短信1萬余條。

據(jù)悉，該局將深入推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，將機關(guān)事業(yè)單位食堂納入監(jiān)管，創(chuàng)新學校食堂、校外供餐單位及學校周邊食品經(jīng)營者監(jiān)管模式，使食品加工操作進一步規(guī)范化、透明化、科學化，同時繼續(xù)廣泛開展食品安全“六進”宣傳活動，全方位、廣覆蓋、多層次宣傳食品安全知識，并創(chuàng)新宣傳方式，借助“兩微一端”等新媒體推送食品安全信息，實現(xiàn)市場監(jiān)管人員遠程監(jiān)管、餐飲服務單位自我管理、消費者主動監(jiān)督的食品安全社會共治局面。