中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（胡佳麗）近日，記者就食品安全治理示范城市創(chuàng)建工作采訪了吉安市吉州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張錦云。據(jù)他介紹，近年來(lái)吉州區(qū)逐步加大了對(duì)食品抽檢的力度，2019年 抽檢了1385批次，合格率達(dá)到了98.1% 。2020年抽了2050批次，達(dá)到了每千人5.8批次的量，合格率達(dá)到了98.05%。農(nóng)殘獸殘檢測(cè)率也達(dá)到了每千人2.1批次。此外，吉州區(qū)還加強(qiáng)了食品快檢的工作，利用食品快檢的設(shè)備和技術(shù)對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的食品進(jìn)行一個(gè)初步的篩查，對(duì)食品安全隱患做到了早發(fā)現(xiàn)早處理。

今年，吉州區(qū)主要抓三個(gè)工程的建設(shè)，第一個(gè)工程是把快檢體系運(yùn)作好，使它變得更加有效，更加實(shí)用；第二個(gè)工程是抓小餐飲和小作坊的提升工程，小餐飲和小作坊一直是食品安全監(jiān)管的一塊短板，爭(zhēng)取對(duì)小餐飲的治理覆蓋面要達(dá)到95%以上，通過示范小作坊的建設(shè)，計(jì)劃把小作坊整治提升率達(dá)到85％以上；第三個(gè)工程是示范引領(lǐng)工程，要引入一些社會(huì)的力量和機(jī)制到創(chuàng)建工作中，打造一些食品安全示范街，包括示范超市、示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，通過示范點(diǎn)的引領(lǐng)作用帶動(dòng)食品安全治理整體水平上升。