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南昌新建區(qū)多部門聯(lián)合開展校園食品安全專項檢查

2021-05-24 17:22來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:胡佳麗

中國食品安全網(wǎng)訊(左婧)為進(jìn)一步落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任,排查校園食品安全風(fēng)險隱患,嚴(yán)守學(xué)校食品安全底線,連日來,南昌市新建區(qū)食安辦牽頭組織市場監(jiān)管局、衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、教體局、檢察院等多部門組成聯(lián)合檢查組,對全區(qū)學(xué)校及周邊開展食品安全專項檢查。

聯(lián)合檢查組深入轄區(qū)各學(xué)校,通過現(xiàn)場查看、查閱資料臺賬、詢問等形式,圍繞學(xué)校食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制、集中用餐陪餐制等食品安全管理制度是否落實;學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位證照、從業(yè)人員健康證明等是否齊全;學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位食品采購、儲存、加工、留樣以及銷售等各環(huán)節(jié)是否規(guī)范;學(xué)校食品衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康工作開展是否到位;學(xué)校食品安全事故預(yù)防與應(yīng)急處置制度是否健全等涉及食品安全情況進(jìn)行全方位的檢查。

每到一所學(xué)校,檢查組都認(rèn)真查看學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位的營業(yè)執(zhí)照與許可證、從業(yè)人員健康證件,檢查原材料采購渠道與合格證、環(huán)境衛(wèi)生以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況,詳細(xì)了解學(xué)校食堂日常管理運行情況,查看學(xué)校食品安全管理制度和應(yīng)急處置預(yù)案等,全方位準(zhǔn)確掌握各學(xué)校食品安全情況,發(fā)現(xiàn)不規(guī)范的行為,立即責(zé)令整改,發(fā)現(xiàn)涉嫌違法的行為,一律嚴(yán)肅查處。在檢查過程中,新建區(qū)市場監(jiān)管局還聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)對學(xué)校食堂使用量大、風(fēng)險較高的食品原料、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品等進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

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第三方檢測公司對校園食堂使用的米粉進(jìn)行抽樣

截止目前,聯(lián)合檢查組共出動執(zhí)法人員50余人次,檢查學(xué)校10所,抽檢樣品50余批次,下發(fā)責(zé)令整改通知書6份。下一步,新建區(qū)將繼續(xù)加強校園及周邊食品安全聯(lián)合檢查工作,推動學(xué)校食品安全主體責(zé)任全面落實到位,嚴(yán)把學(xué)校食品安全入口關(guān),全力為在校師生食品安全保駕護(hù)航。