中國食品安全網(wǎng)訊 （萬利萱） 近期，江西省教育廳及相關(guān)職能部門在開展校園食品安全檢查和調(diào)研工作中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校（尤其是中小學(xué)校、民辦高校）存在擠占學(xué)生伙食費、取消保障性的“基本大伙”全部實行風(fēng)味檔口經(jīng)營、未嚴格執(zhí)行食堂“零租賃”招標及管理規(guī)定、引入社會餐飲企業(yè)與其建立股份合作關(guān)系并從中獲利等違規(guī)違紀違法和食品安全主體責任及校長第一責任不落實問題。

為進一步規(guī)范和加強學(xué)校食堂依法合規(guī)管理，6月1日，江西省教育廳發(fā)布《關(guān)于進一步規(guī)范和加強學(xué)校食堂管理工作的通知》（以下簡稱“通知”），要求各地各校確保學(xué)生伙食費全部用于學(xué)生用餐，學(xué)校應(yīng)落實食堂“零租賃”管理要求，通過一元菜、限價菜、免費米飯、節(jié)假日免費供餐等手段，將免收食堂租金節(jié)省費用惠及學(xué)生。

通知強調(diào)，各地各校嚴禁侵占學(xué)生伙食費，應(yīng)確保學(xué)生伙食費全部用于學(xué)生用餐，保障學(xué)生食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)健康需求；確保伙食結(jié)構(gòu)合理，在保證基本大伙、平價菜、等伙食項目足質(zhì)足量供應(yīng)基礎(chǔ)上，方可有計劃引進風(fēng)味檔口或開辦經(jīng)營性餐廳；依法引入社會餐飲企業(yè)，鼓勵具有一定規(guī)模、實力強、服務(wù)好的餐飲企業(yè)為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，但嚴禁各級各類學(xué)校采取股份制合作方式與企業(yè)合作經(jīng)營，收取不當利益；加強食堂“零租賃”管理，不得向食堂服務(wù)外包方收取承包費、管理費或以其他名目，變相收取承包費等。

辦好人民滿意的教育后勤，是各級教育行政部門和學(xué)校的政治責任。下一步，江西省教育廳要求各地各校要切實把主體責任扛起來，以務(wù)實的舉措、嚴謹?shù)淖黠L(fēng)落細落實校園食堂依法合規(guī)經(jīng)營管理工作，著力從源頭上防范教育后勤領(lǐng)域不正之風(fēng)和腐敗問題，回應(yīng)人民群眾的期盼，保障廣大師生舌尖上的安全。