中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（饒成寬 記者張坤） 為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線。近日，共青城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合護(hù)校行動(dòng)在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

壓實(shí)主體責(zé)任，全力護(hù)航“開(kāi)學(xué)餐”。共青城市各所學(xué)校陸續(xù)迎來(lái)了開(kāi)學(xué)，該局對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展地毯式監(jiān)督檢查。重點(diǎn)查看了食品經(jīng)營(yíng)許可證和員工健康證是否有效、庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)及貯存環(huán)境是否符合要求、食品加工操作過(guò)程及場(chǎng)所環(huán)境是否規(guī)范衛(wèi)生等方面情況，要求學(xué)校食堂進(jìn)一步提升食品安全意識(shí)，扛起主體責(zé)任，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，規(guī)范操作流程，確保在校師生能夠吃得安全吃得放心。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：共青城市市場(chǎng)監(jiān)管局

夯實(shí)健康之基，保障百姓“放心糧”。在以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、糧油經(jīng)營(yíng)單位等場(chǎng)所為重點(diǎn)，檢查大米產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、是否銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期大米、是否建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、是否完全執(zhí)行索證索票制度、所銷(xiāo)售大米是否具有質(zhì)檢報(bào)告等。對(duì)于大米堆放不符合要求、臺(tái)賬管理不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)者限期整改。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：共青城市市場(chǎng)監(jiān)管局

嚴(yán)實(shí)普法陣地，堅(jiān)決遏制“食金風(fēng)”。該局通過(guò)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、查看食品原料票據(jù)等方式，檢查經(jīng)營(yíng)戶是否存在采購(gòu)銷(xiāo)售含金銀箔粉食品，使用金銀箔粉的行為，并在檢查過(guò)程中向經(jīng)營(yíng)戶講解在食品中添加金銀箔粉的違法危害性。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員50人次，排查糕點(diǎn)制售店11家，綜合商超7家，大型餐飲9家，開(kāi)展科普宣傳53人次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的金銀箔粉進(jìn)行銷(xiāo)毀。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：共青城市市場(chǎng)監(jiān)管局

落實(shí)常態(tài)措施，織密疫情“防控網(wǎng)”。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督查重點(diǎn)場(chǎng)所“四查一戴”履行情況，抓好冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)每周2次核酸檢測(cè)。督促藥店經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化日常管理，發(fā)揮好“哨點(diǎn)”監(jiān)測(cè)作用。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：共青城市市場(chǎng)監(jiān)管局