中國食品安全網(wǎng)訊（胡健?時海琴?胡琴?文靜?記者張坤）自2022年2月江西省部署食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，全省各地按照要求積極開展食品安全排查、整治工作。

九江市永修縣開展食品安全專項行動

為有效防控疫情發(fā)生，保障全縣疫情期間食品安全，九江市永修縣市場監(jiān)督管理局多措并舉，以食品生產(chǎn)、經(jīng)營、案件查辦等多方面為切入點，全面深入排查、整治食品安全風險隱患，持續(xù)推進食品安全態(tài)勢穩(wěn)中向好。

為有效防控進口冷鏈食品疫情傳播風險，該局對全縣冷鏈食品經(jīng)營戶進行了多輪全面排查，查驗冷鏈食品是否錄入“贛溯源”系統(tǒng)、從業(yè)人員疫苗接種情況和定期核酸檢測、場所消殺，切斷了通過進口冷鏈食品輸入疫情的路徑。同時，為進一步強化風險意識，堅決筑牢食品安全每一道防線，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案要求，該局對全縣餐飲、食品經(jīng)營單位還進行了隨機抽查。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營戶存在過期食品、未建立進貨臺賬、未落實索證索票等情況，該局執(zhí)法人員當即下達了責令整改通知書督促其嚴格落實疫情防控、食品安全主體責任，對于違反相關(guān)法律法規(guī)的依法進行處理。

九江市彭澤縣：開展糧食制品食品安全專項監(jiān)督檢查

圖為該局執(zhí)法人員進行現(xiàn)場檢查 ?圖片來源：彭澤縣市場監(jiān)督管理局

彭澤縣市場監(jiān)督管理局本著“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的準則，在全縣開展大米等糧食制品食品安全專項監(jiān)督檢查，集中治理大米等糧食制品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的突出問題和重點隱患。共出動執(zhí)法人員256人次，檢查糧食生產(chǎn)單位7家次，經(jīng)營單位112家次，規(guī)范了大米等糧食制品生產(chǎn)經(jīng)營過程，壓實生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全主體責任，有效地防控大米等糧食制品食品安全事件發(fā)生。

九江市德安縣：發(fā)揮黨員排頭兵作用 抓好轄區(qū)冷鏈食品、特殊食品安全

自3月中旬德安縣疫情防控進入戰(zhàn)備狀態(tài)以來，九江市德安縣市場監(jiān)督管理局在充分做好疫情防控工作基礎(chǔ)上，黨員帶頭深入一線，持續(xù)推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，重點抓好冷鏈食品、特殊食品、餐飲服務(wù)單位食品安全和疫情防控落實情況監(jiān)管，堅決守住食品安全這根民生底線。

嚴把冷鏈食品安全關(guān)。該局執(zhí)法人員以“贛溯源”平臺為切入點，嚴格核查進口冷鏈食品經(jīng)營者落實“四證、四專、四不得”要求情況。截至目前今年已開展環(huán)檢187次，物檢187次，從業(yè)人員檢測394人次，嚴防新冠疫情通過進口冷鏈食品輸入風險。

強化特殊食品質(zhì)量監(jiān)管。該局執(zhí)法人員對全縣母嬰店、藥店的特殊食品開展專項檢查，重點排查特殊食品專區(qū)專柜銷售、提示牌、保健食品標注警示用語、保健食品經(jīng)營場所標注消費提示、產(chǎn)品標簽和說明書、進貨查驗及記錄制度執(zhí)行等食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患。檢查發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營單位存在疫情防控工作落實不到位情況，要求立即整改到位。

吉安市安?？h：開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項監(jiān)督檢查

近期，吉安市安?？h市場監(jiān)督管理局開展了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項監(jiān)督檢查，從生產(chǎn)源頭擰緊食品“安全閥”。該局制定了詳細的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項行動檢查表，檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、原材料及食品添加劑采購使用、產(chǎn)品出廠檢驗、產(chǎn)品標簽標識等，其中對大米生產(chǎn)企業(yè)著重檢查重金屬檢測設(shè)備的配備情況，督促企業(yè)對原料稻谷和成品大米開展重金屬自查自檢，嚴防重金屬超標大米流入市場；對食用植物油食品小作坊著重檢查食品標簽標識及原材料采購查驗情況，嚴查食用植物油非法添加、摻雜使假、標簽標識不規(guī)范等問題；對白酒生產(chǎn)企業(yè)著重檢查食品添加劑的采購及使用情況，嚴厲查處使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員108人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營戶41戶，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患均現(xiàn)場下達《責令改正通知書》，并將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，做好后續(xù)跟蹤整改工作。

吉安市永新縣：全面排查食品安全

為深入排查食品安全風險隱患，進一步加強對轄區(qū)食品安全的監(jiān)管，維護轄區(qū)食品安全大局穩(wěn)定，近日，吉安市永新縣市場監(jiān)督管理局針對轄區(qū)食品安全開展全面排查。

據(jù)悉，該局重點排查食品生產(chǎn)和經(jīng)營、新業(yè)態(tài)、校園食品、特殊食品等環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患，涵蓋特殊食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送、食品交易第三方平臺等領(lǐng)域，排查主體資格、進貨查驗、進銷貨臺賬、索證索票、食品留樣、餐飲具洗消保潔等方面存在的隱患；重點檢查各類食品、餐飲經(jīng)營主體證照是否齊全，相關(guān)從業(yè)人員是否辦理健康證以及是否存在銷售過期食品的情況。對進口冷鏈食品，排查落實“三專、三證、四不”制度方面存在的隱患。對轄區(qū)內(nèi)個體工商戶存在首次輕微違法行為的，不予處罰，要求責令整改。截至目前，共出動執(zhí)法人員64人次，檢查食品經(jīng)營單位86家，餐飲經(jīng)營單位32家，共發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營、未辦理健康證、食品無標簽銷售等相關(guān)問題隱患22條，下達責令整改書22份。