為切實有效防控復用餐飲具清洗消毒不規(guī)范引起的食品安全風險隱患，推進撫州市校園食品安全排查整治深化行動落實見效，撫州市食安委高度重視、重點部署、迅速行動，統(tǒng)籌協調各相關部門形成工作合力，多措并舉加強全市各級各類學校食堂復用餐飲具使用安全監(jiān)管，為全市師生提供了安全、放心的飲食環(huán)境。

一是高位推動，壓實各方責任。

根據省工作專班工作要求，結合歷年抽檢數據分析，經市食安委主要領導同意，市食安委部署開展了學校食堂及集中配餐單位餐用具集中整治工作，印發(fā)了《關于切實加強學校食堂復用餐飲具管理工作方案》，指導各縣（區(qū)）各相關部門充分認識復用餐飲具使用安全管理工作的必要性和重要性，積極主動采取有力有效措施，嚴格落實校園食品安全管理“四方責任”，切實強化各部門協調配合和信息溝通，積極開展學校食堂復用餐飲具使用安全監(jiān)督檢查。

二是快檢篩查，防范風險隱患。

市工作專班為推動全市校園食堂食品安全排查整治深化行動走深走實，減少食堂餐飲具風險隱患，在全市范圍內開展復用餐飲具快速檢測專項行動，以包保等級C級以上的大中專院校、中小學校、幼兒園食堂為主要對象，以陰離子合成洗滌劑、大腸菌群為主要檢驗項目，安排500批次的快速篩查，以最快的時間、最實的數據，掌握轄區(qū)學校最實際的情況，防范化解學校食堂餐飲具風險隱患。

三是科普宣教，營造良好氛圍。

市工作專班積極開展各類校園食品安全宣傳活動，同步印制10000份《復用餐飲具使用和消毒的溫馨提示》分發(fā)至各縣（區(qū)）學校食堂等集中用餐單位和社會餐飲單位等，科普餐飲具清洗消毒操作方法等知識，切實增強全市各級各類學校及從業(yè)人員對餐飲具清洗消毒的自律意識和規(guī)范經營意識。

下一步，撫州市工作專班將始終堅持以食品安全“四個最嚴”為根本遵循，不斷加大對復用餐飲具使用安全監(jiān)管力度，督促各級各類學校全面落實食品安全主體責任，同時對發(fā)現的餐飲具洗消問題嚴厲查處，消除餐桌食品安全“隱形殺手”，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。