中國食品安全網(wǎng)訊（記者 張坤） 為切實(shí)保障老年人的食品安全，近日，贛州市信豐縣市場監(jiān)督管理局深入養(yǎng)老院，組織開展“你送我檢”服務(wù)惠民生活動(dòng)，活動(dòng)聚焦專業(yè)檢測、科普宣傳與監(jiān)督檢查，守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。

活動(dòng)現(xiàn)場，檢測人員詳細(xì)詢問并梳理了老人們經(jīng)常吃的食材種類，隨后隨機(jī)選取養(yǎng)老院食堂使用的餐飲具、蔬菜、肉類等8批次樣品進(jìn)行現(xiàn)場快檢。檢測項(xiàng)目重點(diǎn)覆蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及復(fù)用餐飲具中清潔劑殘留等關(guān)鍵安全指標(biāo)。檢測過程邀請(qǐng)養(yǎng)老院從業(yè)人員及老人代表全程觀摩監(jiān)督。工作人員同步耐心講解檢測原理，操作步驟和指標(biāo)含義，讓老人們全面了解食品檢測相關(guān)知識(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場 圖片來源：信豐縣市場監(jiān)督管理局

檢測間隙，工作人員還向老人們發(fā)放食品安全科普資料，針對(duì)老年人群的飲食習(xí)慣和消費(fèi)特點(diǎn)，結(jié)合真實(shí)案例，將專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為操作指南，幫助老人們提升食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

此外，執(zhí)法人員以此活動(dòng)為契機(jī)，再次對(duì)該養(yǎng)老院食堂開展了全面細(xì)致的食品安全檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，明確整改要求和期限，并強(qiáng)調(diào)將進(jìn)行后續(xù)跟蹤復(fù)查，確保問題整改到位。通過此次檢查，推動(dòng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化方向持續(xù)邁進(jìn)。

執(zhí)法人員對(duì)食品進(jìn)行細(xì)致檢查 圖片來源：信豐縣市場監(jiān)督管理局

下一步，信豐縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)關(guān)注養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全問題，加大檢查與服務(wù)力度，定期開展“回頭看”行動(dòng)，同時(shí)拓展“你送我檢”服務(wù)范圍，惠及更多群體，為廣大群眾營造更加安全、放心的飲食環(huán)境，讓每一份餐食都承載著健康與溫暖。