中國食品安全網(wǎng)訊（鄒延 記者張坤） 為進一步強化校園食品安全監(jiān)管水平，提高校園食品安全透明度、社會參與度，近日，泰和縣市場監(jiān)管局在泰和縣求是高中開展“千人萬人看食堂”活動，邀請學生家長、媒體記者等社會各界人士走進校園食堂，零距離了解食堂的運營與管理情況。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：泰和縣市場監(jiān)管局

活動首先開展了食品安全知識培訓。工作人員深入講解了食品安全、營養(yǎng)、消費的基礎知識，以有獎競答的形式鼓勵家長和學生積極互動，寓教于樂，獲得學生、家長一致好評。

家長們參觀食堂后廚 圖片來源：泰和縣市場監(jiān)管局

隨后，家長們與工作人員一同進入學校食堂后廚，實地參觀各處關鍵場所。食材儲存區(qū)內(nèi)，各類食材分類存放、標識清晰，新鮮蔬菜、肉類均在適宜的溫度條件下妥善保存；加工制作間里，廚師們規(guī)范操作，嚴格遵循衛(wèi)生標準進行食材處理和烹飪；餐具消毒處，一整套完善的消毒設備正在高效運轉(zhuǎn)，確保每一件餐具都經(jīng)過嚴格消毒，為師生用餐安全保駕護航。

此次活動不僅增進了家長對學校食堂的了解和信任，也進一步強化了學校食品安全主體責任意識，為營造安全、健康、和諧的校園食品安全環(huán)境奠定了堅實基礎。