中國食品安全網(wǎng)訊?（江國忠）針對央視“3.15”晚會曝光的河北青縣“瘦肉精”羊肉問題，江西省市場監(jiān)管局高度重視，部署全省市場監(jiān)管系統(tǒng)迅速排查“瘦肉精”羊肉及制品，嚴防含“瘦肉精”羊肉及制品流入市場、流向餐桌。
緊盯重點品種
以生鮮、冷凍羊肉及制品為重點品種。尤其重點排查來自河北青縣的羊肉及制品。
強化監(jiān)督檢查
以經(jīng)營羊肉及制品的集中交易市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超、肉類冷庫，以及酒店、餐館、學校食堂等肉類使用量大的餐飲服務單位為重點，組織開展有針對性的全覆蓋排查和監(jiān)督抽檢（快速檢測）。
狠抓責任落實
督促相關羊肉及制品的經(jīng)營單位、市場開辦者落實食品安全主體責任，依法查驗并留存羊肉等及制品的檢疫檢驗證明、產(chǎn)品合格證明或者購貨憑證等，不得采購、經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的羊肉及其制品。
嚴查違法行為
按照“四個最嚴”要求，依法嚴厲查處經(jīng)營含“瘦肉精”羊肉及制品的違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的及時移送公安機關。
目前，全省市場監(jiān)管部門已排查羊肉經(jīng)營主體2751戶次，暫未發(fā)現(xiàn)來自河北青縣“瘦肉精”羊肉及制品。
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