本報訊（ 趙永恒 記者黃官國）近期，上海市靜安區(qū)多個片區(qū)開展了食品安全知識宣傳活動，切實提升了居民的食品安全知識水平。

鐵路上海站地區(qū)管委辦和天目西路街道食藥安辦開展食品安全科普知識進軍營活動。近日，鐵路上海站地區(qū)管委辦和天目西路街道食藥安辦在武警五中隊共同開展食品安全科普知識進軍營活動。工作人員向武警官兵分發(fā)了食品安全宣傳資料，宣講《食品安全法》，并就相關(guān)內(nèi)容進行深入淺出的講解?；顒硬粌H增強了武警官兵的食品安全意識，提高了餐飲消費、食品采購等方面的認知水平，也增進了軍政關(guān)系，得到武警官兵一致認可和好評。

靜安寺街道食藥安辦開展快檢室開放日活動。日前，靜安寺街道食藥安辦牽頭屬地市場監(jiān)管所，組織嘉園居民區(qū)居民代表參觀市場監(jiān)管所食品快速檢測實驗室。監(jiān)管人員為居民代表們講解了食品快速檢測設(shè)備的使用方法和檢測原理，介紹了食品快速檢測的種類，并且演示了食品快速檢測方法。居民代表們表示，學(xué)到了很多食品安全知識并希望能進一步拓展食品快檢的范圍，讓居民能夠更加放心地購買農(nóng)貿(mào)食品。

曹家渡街道食藥安辦開展食品安全科普講座。近日，曹家渡街道食藥安辦舉辦食品安全科普宣傳活動，邀請上海市食品協(xié)會專家委員會主任、教授級高級工程師馬志英開展題為《長壽和保健食品的奧秘》科普知識講座。街道14個居委會的食品安全“一站三員”和社區(qū)居民代表近百人參與。

江寧路街道食藥安辦開展“夏令美食”活動。近日，江寧路街道食藥安辦牽頭街道健康自我管理小組，在陜西北路919號愛老家園開展“夏令美食”活動。主辦方為居民普及了夏季食品安全知識，著重作了夏季食品安全風(fēng)險提示并發(fā)放夏季食品安全宣傳材料。

石門二路街道食藥安辦開展食品安全主題活動和食品安全科普參觀活動。近日在祥福居委會開展食品安全主題活動，社區(qū)居民、志愿者、食品安全“一站三員”參加?；顒友埳虾Ｊ惺称费芯克椖抗こ處煘榫用駛儙砦鼽c泡芙制作互動體驗課。老師通過操作演示，向居民講解如何選擇合適、安全的原材料，強調(diào)操作時需注意的安全衛(wèi)生事項。通過活動，居民們不僅學(xué)習(xí)了西點的制作方法，也學(xué)到了食材的選購、保存技巧等知識及如何通過查看食品配料表避免購買到含反式脂肪酸的產(chǎn)品。街道食藥安辦組織居民區(qū)“一站三員”、志愿者近80人在益海嘉里糧油工廠開展科普參觀活動。工廠工作人員帶領(lǐng)志愿者們參觀了工廠的食用油罐裝車間。國家一級公共營養(yǎng)師、一級健康管理師為大家?guī)眍}為“科學(xué)選擇食用油”講座，科普了日常食用烹調(diào)油的分類等知識，為家庭合理健康食用烹調(diào)油提供參考指導(dǎo)。還就如何限定油脂攝入量、如何通過看食品標簽選購優(yōu)質(zhì)的食用油及通過購買可溯源的食品保障食品安全等給大家支招。