中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）2019年“創(chuàng)全”迎檢實(shí)地測(cè)評(píng)已進(jìn)入全面決戰(zhàn)階段，上海市青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為確保各創(chuàng)全點(diǎn)位全面達(dá)標(biāo)，發(fā)揮“搶、拼、實(shí)”精氣神，以更高的工作站位、更嚴(yán)的工作標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)工作舉措，舉全局之力助推全國(guó)文明城區(qū)創(chuàng)建。

統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)緊抓工作部署。徐涇所召開創(chuàng)全晨會(huì)，每天一上班就回顧前日工作、部署當(dāng)天任務(wù)，進(jìn)一步對(duì)照各項(xiàng)檢查標(biāo)準(zhǔn)，明確責(zé)任分工，并根據(jù)督查情況再部署、再細(xì)化、再落實(shí)。檢查過程中，執(zhí)法人員以良好的精神風(fēng)貌和扎實(shí)的工作作風(fēng)，贏得外籍經(jīng)營(yíng)戶“點(diǎn)贊”，形成“中外人士共創(chuàng)全”的良好氛圍。夏陽所全員動(dòng)員，包干到戶，開展多輪次、全覆蓋檢查。監(jiān)管干部每天上街，確保每?jī)商烊縿?chuàng)全點(diǎn)位覆蓋一次，對(duì)巡查發(fā)現(xiàn)的問題做到“一日一清”。同時(shí)每天召開巡查情況反饋會(huì)，及時(shí)了解全所創(chuàng)全動(dòng)態(tài)，確保思想“不松懈”、監(jiān)管“不斷線”、整改“不走場(chǎng)”。

堅(jiān)持對(duì)標(biāo)對(duì)表全面排查治理。華新所餐飲單位底數(shù)大，點(diǎn)位多，該所負(fù)責(zé)人在巡查中發(fā)現(xiàn)，有經(jīng)營(yíng)戶揭掉了創(chuàng)全宣傳海報(bào)和臺(tái)貼，巡查人員耐心宣傳教育，再次將海報(bào)和臺(tái)貼上墻上桌，同時(shí)對(duì)就餐顧客作了室內(nèi)控?zé)熀臀拿骶筒托麄?，提高了?jīng)營(yíng)戶和群眾創(chuàng)全知曉度參與度。朱家角所針對(duì)古鎮(zhèn)景區(qū)餐飲單位經(jīng)營(yíng)戶作全面檢查，重點(diǎn)檢查證照公示、從業(yè)人員健康證公示、是否張貼禁煙標(biāo)識(shí)和文明餐桌貼、是否配備消毒設(shè)施并每日做好消毒記錄，以清單記錄查看方式督促整改。香花橋所對(duì)重點(diǎn)路段加大巡查力度，同時(shí)，檢查提供外賣服務(wù)的店鋪是否有超范圍經(jīng)營(yíng)行為，發(fā)放“安全外賣”食安封簽和宣傳手冊(cè)，督促經(jīng)營(yíng)者確保外賣安全。工業(yè)園區(qū)所聯(lián)合城管中隊(duì)、水務(wù)所及網(wǎng)格化中心對(duì)商鋪集中的路段進(jìn)行門前責(zé)任制落實(shí)檢查，重點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全衛(wèi)生責(zé)任落實(shí)情況，對(duì)部分存在餐飲具消毒記錄不完整的經(jīng)營(yíng)單位，督促立即整改。西虹橋所全面檢查國(guó)家會(huì)展中心周邊核心區(qū)域內(nèi)的接待酒店及小餐飲單位，重點(diǎn)檢查原料食品溯源、廚房間環(huán)境衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒及記錄情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)提出整改意見并責(zé)令改正。

形成問題清單確保整改到位。趙巷所針對(duì)人流量較大的商圈區(qū)域，先后啟動(dòng)3輪創(chuàng)全推進(jìn)并做大量準(zhǔn)備、巡查、回頭看工作。對(duì)餐飲商戶逐一“回頭看”，對(duì)易存在的薄弱環(huán)節(jié)、細(xì)節(jié)如餐具消毒設(shè)施使用、消毒記錄、控?zé)煒?biāo)志、創(chuàng)全桌貼損壞等作重點(diǎn)巡查，確保整改率達(dá)到100%。白鶴所堅(jiān)持把問題整改作為創(chuàng)全根本環(huán)節(jié)堅(jiān)持，建立一戶一檔，形成問題清單，并進(jìn)行銷項(xiàng)式整改，對(duì)限期整改不到位的當(dāng)場(chǎng)警告，屢教不改的快速立案查處。練塘所督促已檢查的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及食品經(jīng)營(yíng)戶繼續(xù)保持良好狀態(tài)做好亮證亮照、環(huán)境衛(wèi)生工作。下階段將持續(xù)跟進(jìn)，對(duì)各個(gè)重點(diǎn)點(diǎn)位跟蹤、整改，確保規(guī)范經(jīng)營(yíng)。盈浦所堅(jiān)持宣傳教育與行政處罰相結(jié)合，在宣傳創(chuàng)全要求的同時(shí)，重點(diǎn)加大消毒違規(guī)執(zhí)法力度，當(dāng)場(chǎng)制發(fā)處罰決定書并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題“回頭看”，立案查處拒不整改者。

帶動(dòng)社會(huì)共治營(yíng)造宣傳氛圍。重固所對(duì)各餐飲單位進(jìn)行創(chuàng)全宣傳，并重申服務(wù)規(guī)范及禁煙法規(guī)；召開小餐飲單位創(chuàng)全宣傳培訓(xùn)會(huì)，共290戶小餐飲單位負(fù)責(zé)人參會(huì)。通過宣傳指導(dǎo)督促經(jīng)營(yíng)者不斷規(guī)范經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)。金澤所開展創(chuàng)全和食品安全宣傳活動(dòng)，發(fā)放“文明餐桌、節(jié)儉養(yǎng)德、從我做起”共創(chuàng)全國(guó)文明城區(qū)宣傳標(biāo)簽200份，發(fā)放食品安全科普手冊(cè)、食品安全小常識(shí)、公共場(chǎng)所禁煙條例等資料220余份，不斷增強(qiáng)市民群眾創(chuàng)全工作的知曉率、支持率和參與率。

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