中國食品安全網(wǎng)訊（鄒靈）?夏季炎日，隨著氣溫的攀升，食品安全和環(huán)境衛(wèi)生問題顯得格外重要，為了規(guī)范轄區(qū)餐飲門店的經(jīng)營，維持轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食品安全事故發(fā)生，8月3日上午，濟(jì)寧市古槐街道關(guān)帝廟社區(qū)的社區(qū)組織志愿者對轄區(qū)餐飲門店進(jìn)行大檢查活動(dòng)。

檢查過程

此次檢查，以“兩證”(餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證)、油煙油水清洗記錄、泔水回收記錄、店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒情況等為重點(diǎn)，嚴(yán)格要求所有經(jīng)營食品的商鋪，需要持有《營業(yè)許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》或《食品流通許可證》及從業(yè)人員的健康證明，并亮證經(jīng)營，要在商鋪醒目的位置上統(tǒng)一懸掛。對不符合要求的商鋪進(jìn)行了糾正。檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲店或多或少的存在問題，如清洗消毒設(shè)施維護(hù)不到位，衛(wèi)生方面存在隱患等。對存在問題的小餐飲店，已通知店面負(fù)責(zé)人盡快改正。

檢查過程

通過此次大檢查，對餐飲店存在的問題進(jìn)行整改，規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，減少食品安全事故的發(fā)生，讓轄區(qū)居民在家門口能吃上放心飯菜。