中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?邱陽陽）春節(jié)臨近，為維護(hù)良好市場秩序，保障食品安全，確保全市人民度過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)，近日，鄒城市市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員開展了春節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，守住疫情防控底線。執(zhí)法人員以制度建設(shè)、人員健康管理、索證索票、銷售記錄、貯存條件等為重點(diǎn)監(jiān)管內(nèi)容，按照“摸清底數(shù)、弄清來源、管嚴(yán)渠道、管住市場、管牢貨物”的工作思路，開展不間斷持續(xù)摸排，實(shí)現(xiàn)對物的排查、對人的排查和核酸檢測三個(gè)全履蓋、無遺漏，準(zhǔn)確掌握轄區(qū)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位底數(shù)，對相關(guān)企業(yè)和經(jīng)營業(yè)戶逐一建立臺賬，對進(jìn)口冷凍冷藏食品摸排情況實(shí)施分類建檔，重點(diǎn)管理。推廣應(yīng)用“山東冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓芾硐到y(tǒng)”，所有冷鏈?zhǔn)称返募庸ぁ⑦\(yùn)輸、購銷行為均在系統(tǒng)中進(jìn)行流轉(zhuǎn)和記錄，動態(tài)掌控進(jìn)入我市冷鏈?zhǔn)称窋?shù)量、流向、經(jīng)銷商信息等，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹?、去向可追，形成全環(huán)節(jié)追溯鏈條。嚴(yán)防來源不明、無檢驗(yàn)檢疫合格證明的冷凍冷藏食品流入市場，將冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管常態(tài)化，及時(shí)消除安全隱患。

執(zhí)法人員對冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行檢查

加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，保障“菜籃子、米袋子、果盤子”安全。根據(jù)春節(jié)消費(fèi)情況，以超市、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場、果蔬店等為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)對假期熱銷的蔬菜、水果、肉、米、面、油、保健食品、調(diào)味品等進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、瘦肉精、重金屬、超范圍超限量使用食品添加劑等指標(biāo)。2月份共抽取148批次食品、食用農(nóng)產(chǎn)品，其中普通食品104批次，保健食品8批次，食用農(nóng)產(chǎn)品36批次。目前正在檢驗(yàn)中，檢驗(yàn)結(jié)果將及時(shí)向社會公布。

加強(qiáng)食品快檢，織密百姓餐桌“安全網(wǎng)”。利用3輛食品安全快檢車和16個(gè)鎮(zhèn)街的21個(gè)快檢室，開展“你點(diǎn)我檢”“食品快檢進(jìn)市場、進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)景區(qū)”等活動，免費(fèi)為市民開展食品快檢。2月份，現(xiàn)場為市民檢驗(yàn)肉、蔬菜、水果、食用油、面粉、熟食等200個(gè)批次，當(dāng)場公示快檢結(jié)果，為市民織密了食品安全“安全網(wǎng)”。

加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，保障群眾“舌尖安全”。圍繞大眾關(guān)注的熱點(diǎn)，對大型餐飲單位、連鎖餐飲門店、“網(wǎng)紅”店、景區(qū)周邊餐館、企事業(yè)單位食堂、食品攤點(diǎn)等進(jìn)行監(jiān)督檢查，以“紅黑榜”的形式向社會公示。同時(shí)，引導(dǎo)企業(yè)積極參與社會共治，引導(dǎo)入網(wǎng)經(jīng)營餐飲單位加強(qiáng)做好“外賣餐食封簽”，保障廣大群眾的“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員對冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行檢查

加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，筑牢“防火墻”。在全市深入開展保健市場領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患“大排查、大整治、 大掃除”專項(xiàng)行動，徹查風(fēng)險(xiǎn)隱患，堵塞管理漏洞，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、虛假廣告、制售假冒偽劣產(chǎn)品等擾亂市場秩序、欺詐消費(fèi)者等各類“保健”市場違法行為。進(jìn)一步落實(shí)“保健”市場安全主體責(zé)任和市場監(jiān)管責(zé)任，有效凈化全市“保健”市場，營造平穩(wěn)有序的市場環(huán)境，保障全市人民渡過一個(gè)安樂、祥和的春節(jié)。