中國食品安全網(wǎng)訊（王晶）2021年，聊城覆蓋全域的8060家餐飲服務單位、2080余家小餐飲實施了“明廚亮灶”；生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率達到100%；不合格食品核查處置率達100%。全市食品評價性抽檢合格率達98%以上。“真材實料”市場監(jiān)管工作成績，讓聊城牢牢守住食品安全底線，全市未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故，讓“江北水城人民放心”的食品安全成績碩果累累。

這一年，聊城市市場監(jiān)管局按照市委、市政府決策部署，嚴格貫徹落實“四個最嚴”要求，把食品監(jiān)管具體工作落實到“我為群眾辦實事”活動中。在農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部農(nóng)貿市場以及食品批發(fā)商、小餐館、校園周邊小超市小商店等開展了農(nóng)村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動，覆蓋所有在傳統(tǒng)節(jié)令時間節(jié)點，查處違法行為469起，罰款375萬余元，銷毀茶葉、白酒、飲料、火腿腸、調味品、豆制品等14種假冒偽劣食品4.5噸，貨值15.7萬元。

這一年，聊城開展了白酒甜蜜素、進口乳清粉、阿膠及其制品風險排查，蛋白固體飲料專項檢查，乳制品、肉制品質量雙提升行動以及“放心芝麻油”“釀造醬油”專項行動，立案查處芝麻油企業(yè)3家、芝麻油小作坊5家，吊銷許可證2家；開展羊肉水分檢測260余批次，市級畜肉產(chǎn)品專項抽檢30批次，全部合格；持續(xù)開展了小作坊專項整治，全市排查小作坊2230余家，責令整改230余家。

這一年，聊城突出加強冷鏈食品疫情防控，堅決防止了進口冷鏈食品倉外循環(huán)。持續(xù)開展餐飲質量安全提升行動，全市餐飲服務單位風險定級覆蓋率100%。開展餐飲單位餐飲具清洗消毒專項整治，檢查餐飲單位數(shù)量2.5萬家，監(jiān)督抽檢1160余批次，責令改正390余家，立案查處45起，責令停產(chǎn)停業(yè)1家。開展網(wǎng)絡餐飲服務專項整治，檢查第三方平臺代理機構40家次，入網(wǎng)餐飲單位3840余家次，下達責令改正通知書170余份。

這一年，聊城開展校外托管機構食品安全專項檢查，共檢查670余家，發(fā)現(xiàn)問題28家，已責令整改。開展學校食堂隱患排查，共檢查學校食堂5210余家次，督促整改問題390個。率先推出市級餐飲“紅黑榜”，向社會公示。全部中小學實現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。全市養(yǎng)老機構食堂全面推行智慧化監(jiān)管，不斷擴大了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的覆蓋面，1740家單位食堂和餐飲服務單位實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

這一年，聊城開展保健食品專項清理整治，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體7.9萬家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題190余個。檢查嬰幼兒乳粉和特殊醫(yī)學用途配方食品1600家次，整改問題36項。

這一年，聊城市場監(jiān)管系統(tǒng)共查辦食品違法案件1126件，貨值190余萬元，罰沒1314萬余元。

就在這一年，“聊城全面提升阿膠產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展”的典型經(jīng)驗在全省保健食品監(jiān)管現(xiàn)場會上作了交流發(fā)言。

推動合格證產(chǎn)地準出與市場準入銜接，聊城市8個食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部落實“五項制度”，走在全省前列。

就在這一年，隨著臨清市、高唐縣、莘縣被命名為“省級食品安全縣”，聊城市被命名為“省級食品安全城市”，聊城，實現(xiàn)了全域“食安城”創(chuàng)建。聊城食安再次加冕三十年前人民日報稱謂的“天下不敢小聊城”！