中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李從海）聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極推動(dòng)區(qū)解放思想、事?tīng)?zhēng)一流暨“強(qiáng)作風(fēng)、勇?lián)?dāng)、提效能”活動(dòng)深入進(jìn)展，聚焦校園食品安全，“守底線、查隱患、保安全”，保障廣大師生飲食安全。從5月10日起，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展為期三周的學(xué)校食堂和集體配餐單位季度專(zhuān)項(xiàng)檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

推廣應(yīng)用“山東食鏈”，實(shí)現(xiàn)食品安全信息化全程追溯。重點(diǎn)指導(dǎo)督促學(xué)校食堂和集體配餐單位使用“山東食鏈”中山餐安APP系統(tǒng)。全區(qū)94家學(xué)校食堂和1家集體配餐單位全部對(duì)采購(gòu)臺(tái)賬進(jìn)行了錄入，改變?cè)械乃髯C索票、查驗(yàn)留存紙質(zhì)證明材料方式，由“紙質(zhì)材料”變成“電子輸入”，逐步實(shí)現(xiàn)了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄全程信息化，方便食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者快速記錄食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)信息，快捷高效進(jìn)行食品銷(xiāo)售及追溯管理。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化食品安全隱患排查，牢牢守住校園食品安全底線。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂和集體配餐單位從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作規(guī)范、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食堂飲用水等情況是否符合相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢查。截至目前共檢查學(xué)校食堂和集體配餐單位44家，出動(dòng)執(zhí)法人員88人次。

下一步，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問(wèn)題，督促各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展整改落實(shí)，建立健全各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)口，將校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽中，從而提升校園食品安全管理水平，降低校園食品風(fēng)險(xiǎn)。