近日，威海市預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌成立。聯(lián)盟集結了泰祥食品、家家悅集團等137家企業(yè)，組成了生產(chǎn)、研發(fā)、加工、儲存運輸、銷售等各大關鍵環(huán)節(jié)齊全的產(chǎn)業(yè)鏈。今后，聯(lián)盟將統(tǒng)籌各方資源，把產(chǎn)業(yè)鏈上下游骨干企業(yè)、單位整合到一起，通過資源共享、信息互通，打造威海優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的“升級版”。

威海特色海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品豐富，高水平加工企業(yè)眾多，銷售渠道健全完善，配送能力強大，預制菜產(chǎn)業(yè)基礎好、發(fā)展起步較早、海洋特色鮮明。目前，威海已有預制菜收入過30億元的好當家集團、赤山集團、石島集團，過10億元的鑫發(fā)控股、靖海集團、泰祥食品等一批龍頭企業(yè)。

去年12月，威海市政府印發(fā)《關于加快推進威海預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，明確了威海預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標——到2025年，將建成布局合理、鏈條完整、功能完備的威海預制菜產(chǎn)業(yè)體系；培育2家以上產(chǎn)值過50億元預制菜領軍企業(yè)，形成優(yōu)質(zhì)企業(yè)梯度培育格局。

近年來，“威海刺參”“榮成海帶”“乳山牡蠣”等一大批地理標志產(chǎn)品已享譽全國。威海市預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將用好農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，在全力支持大企業(yè)擴張的同時，帶動扶持更多的中小企業(yè)快速發(fā)展，做優(yōu)做強一批特色產(chǎn)品品牌，不斷鞏固提升威海預制菜品牌影響力。

聚焦預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術難題，威海市預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將以加快推進集成創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、文化創(chuàng)新為目的，構建預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展合作機制；常態(tài)化組織聯(lián)盟企業(yè)針對農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜禽等重點領域，圍繞原料質(zhì)量控制、新產(chǎn)品開發(fā)、綠色加工、物流保鮮等方面開展關鍵共性技術研發(fā)，努力提升全產(chǎn)業(yè)鏈技術水平，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。

為推動預制菜產(chǎn)業(yè)轉型升級，威海將通過智改數(shù)轉、上市掛牌獎補等激勵性舉措，培育壯大預制菜龍頭企業(yè)規(guī)模，并打造一批預制菜龍頭企業(yè)；同時優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，引導各區(qū)市建設預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，鼓勵預制菜企業(yè)和上下游配套企業(yè)集中入園，推動產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，力爭到2025年，全市建設5個預制菜產(chǎn)業(yè)園。（陶相銀）