中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 邵緒強(qiáng)?李士民）今年來，濟(jì)南市長清區(qū)市場監(jiān)管局緊扣助推鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為重點(diǎn)任務(wù)，針對轄區(qū)特色資源、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)等實(shí)際，結(jié)合自身職責(zé)職能，量身定制幫扶措施，深化細(xì)化助推措施，堅(jiān)持項(xiàng)目化、事項(xiàng)化、清單化推進(jìn)，助力鄉(xiāng)村振興更加扎實(shí)、更接地氣、更有效果。

2021年3月24日上午，該局食品流通科、張夏市場監(jiān)管所走進(jìn)張夏西山三尖臺村，對該村新建的食品加工廠進(jìn)行幫扶，提前介入，指導(dǎo)該企業(yè)規(guī)范設(shè)置生產(chǎn)、倉儲、辦公、生活區(qū)，迅速投產(chǎn)。濟(jì)南市柏豪食品有限公司是一個(gè)以生產(chǎn)香油、花生醬、芝麻醬為主要產(chǎn)品的一個(gè)小作坊式的企業(yè)。2015以來一直在城區(qū)黃河商場生產(chǎn)經(jīng)營，由于城區(qū)的改造，生產(chǎn)場地將被征用，面臨停產(chǎn)。該局食品流通科科長宋繼軍了解情況后，積極幫助其想辦法，該公司負(fù)責(zé)人白立平利用老家閑置土地建起了廠房。

該局食品流通科會(huì)同張夏市場監(jiān)管所立足食品監(jiān)管職能，因勢利導(dǎo)，全力服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營主體提質(zhì)增量，積極為業(yè)戶排憂解難，主動(dòng)當(dāng)參謀出主意；為避免重復(fù)建設(shè)，使該公司加工車間更加科學(xué)，加工場所面積應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，有足夠的空間和場地放置設(shè)備、物料和產(chǎn)品，并滿足操作和安全生產(chǎn)要求;加工場所布局應(yīng)滿足相應(yīng)的生產(chǎn)加工流程要求，生食區(qū)與熟食區(qū)、原輔料和成品的存放場所應(yīng)分開，避免交叉污染;加工場所與生活區(qū)應(yīng)保持規(guī)定距離。

生產(chǎn)場所應(yīng)清潔、干凈、通風(fēng)，不應(yīng)有積水、泥濘、廢棄物等易造成食品污染的因素。

應(yīng)具備符合生產(chǎn)要求的污水排放設(shè)施，排水良好。應(yīng)根據(jù)小作坊生產(chǎn)需要設(shè)置紫外燈等消毒殺菌設(shè)施。加工場所及庫房應(yīng)有良好的防鼠、蚊、蠅、昆蟲等設(shè)施。加工場所及庫房應(yīng)具備滿足食品加工操作的通風(fēng)、照明燈設(shè)施。小作坊原輔料在使用前，應(yīng)經(jīng)過檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求。食品流通科科長宋繼軍熱情的講解著，針對該企業(yè)給予有的放矢的指導(dǎo)。

該局張夏所在鄉(xiāng)村商標(biāo)品牌、標(biāo)準(zhǔn)化培育上，深入推進(jìn)“商標(biāo)富農(nóng)”工作，為服務(wù)“三農(nóng)”發(fā)展提供了“綠色動(dòng)力”。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該所積極培育了“青陽”“張夏玉杏”等農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)品牌，指導(dǎo)申報(bào)省級標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，提升農(nóng)產(chǎn)品核心競爭力；該所會(huì)同食品流通科、廣告、知識產(chǎn)權(quán)、標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、網(wǎng)監(jiān)等相關(guān)科室深入農(nóng)戶，開展指導(dǎo)等，深入挖掘轄區(qū)“名、優(yōu)、特、新”等地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品資源，推動(dòng)了特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行地理標(biāo)志注冊和品牌創(chuàng)建工作。促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境對產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要，產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的好壞，對于維護(hù)鄉(xiāng)村市場的良好秩序十分重要。該所會(huì)同食品流通科對食品小作坊作為監(jiān)管重點(diǎn)，對農(nóng)村集貿(mào)市場、對學(xué)校、農(nóng)家樂等重點(diǎn)目標(biāo)進(jìn)行了專項(xiàng)治理，嚴(yán)厲查處食品、藥品、醫(yī)療器械等違法行為，有力凈化了鄉(xiāng)村市場秩序，保障了鄉(xiāng)村食品飲食、用藥安全。

張夏所實(shí)施促進(jìn)鄉(xiāng)村振興餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，深入開展餐飲服務(wù)量化分級管理，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)新發(fā)展的辦法之一。助力鄉(xiāng)村環(huán)境治理，構(gòu)建公平有序市場環(huán)境。強(qiáng)化鄉(xiāng)村市場秩序監(jiān)管，清理鄉(xiāng)村長期未經(jīng)營市場主體，查處取締鄉(xiāng)村無照經(jīng)營行為，營造公平有序的市場環(huán)境。

開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品市場欺詐營銷和虛假宣傳違法行為。強(qiáng)化鄉(xiāng)村食品安全源頭監(jiān)管，深入實(shí)施食品加工行業(yè)食品安全整治。為農(nóng)村地區(qū)群眾食品安全提供強(qiáng)有力的保障。