中國食品安全網(wǎng)訊 （胡宸嘉 吳曉燕）為認(rèn)真貫徹落實黨的精神，“深入推進(jìn)“食安山東”建設(shè)，充分發(fā)揮餐飲服務(wù)品牌示范引領(lǐng)作用，進(jìn)一步提升食品安全水平,落實食品安全責(zé)任，加速餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，3月2日山東省市場監(jiān)管局一級巡視員朱昆峰一行4人及煙臺市市場監(jiān)管局李宗林副局長視察中天遠(yuǎn)大餐飲集團(tuán)，進(jìn)行現(xiàn)場檢查指導(dǎo)。

調(diào)研組跟隨講解人員參觀了中央廚房，詳細(xì)了解運營模式、食品安全管控等情況，參觀了生產(chǎn)車間。對中央廚房產(chǎn)業(yè)園的運營模式和發(fā)展成果給予充分肯定，并就當(dāng)前食品安全工作提出了一系列建設(shè)性的指導(dǎo)意見和要求，中央廚房企業(yè)要加強食品安全隱患排查，完善內(nèi)部運作，在生產(chǎn)質(zhì)量、品質(zhì)配送和服務(wù)等方面進(jìn)一步規(guī)范提升，保證配送的食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全；要堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造"明廚亮灶"，接受社會監(jiān)督。

隨后座談會上，調(diào)研組詳細(xì)聽取了中天遠(yuǎn)大餐飲集團(tuán)董事長助理孟野博士以及其他相關(guān)部門的情況匯報，山東省市場監(jiān)管總局餐飲服務(wù)處沈非副處長代表調(diào)研組肯定了企業(yè)的付出和成績。

朱昆峰巡視員認(rèn)真詢問地方市場監(jiān)管到企業(yè)檢查督導(dǎo)的情況，問詢企業(yè)的困難，再次對企業(yè)的配餐工作給予充分肯定，同時對在座的與會人員提出了明確具體要求，要充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門職能作用，進(jìn)一步落實完善促進(jìn)消費體制機制，充實基層執(zhí)法的人員力量，提高消費維權(quán)處理的能力及成效；要以構(gòu)建安全和諧的消費環(huán)境、規(guī)范有序的市場環(huán)境、誠信放心的經(jīng)營環(huán)境為目標(biāo)，圍繞“亮品牌、提品質(zhì)、守信用”主題，加大放心消費創(chuàng)建工作力度，全力推動創(chuàng)建工作向縱深開展，不斷提升創(chuàng)建活動社會知曉度、消費者滿意度和消費環(huán)境安全度，切實為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展創(chuàng)造良好市場環(huán)境。