中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明 張?zhí)m）自2020年以來(lái)，濱州市沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力開展食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)，結(jié)合實(shí)際，扎實(shí)認(rèn)真推進(jìn)各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作,保障群眾舌尖上的安全。

深入開展餐飲質(zhì)量安全提升工程。在源頭治理環(huán)節(jié)，提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量,推動(dòng)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化發(fā)展，打造追溯監(jiān)管平臺(tái),提升源頭追溯能力。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面推行先進(jìn)管理方式,實(shí)施企業(yè)自查、監(jiān)督檢查、第三方協(xié)查的“三查”模式，提升食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全水平。在食品流通環(huán)節(jié)，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管, 提升大中型商超食品質(zhì)量安全水平，在大中型餐飲服務(wù)單位大力推行“明廚亮灶”工程, 實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理, 強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任,落實(shí)學(xué)校 “四查”制度，加強(qiáng)對(duì)“三小”登記、備案工作的監(jiān)督檢查,推進(jìn)“三小”綜合治理。目前，共開展食品安全監(jiān)督抽檢1626批次，餐飲具抽檢合格率100%，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率100%。規(guī)模以上重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)全部建立食品安全追溯體系，大中型商超基地直采率達(dá)到70%。學(xué)校食堂量化分級(jí)評(píng)定率100%，B級(jí)以上100%，明廚亮灶率100%，季度檢查覆蓋率100%。大中型餐飲服務(wù)單位明廚亮灶率和清潔廚房率分別達(dá)到100%，小餐飲和食品攤位建檔率和監(jiān)管覆蓋率100%。

深入開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治工程。開展農(nóng)村地區(qū)食品突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)，以省級(jí)食品安全先進(jìn)區(qū)創(chuàng)建為契機(jī)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村三無(wú)食品、假冒偽劣食品的大集力度。組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)，開展宣傳活動(dòng)，全方位提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管水平。目前查處銷售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)簽不符合白酒等22起，罰沒20余萬(wàn)元，食品生產(chǎn)查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)4起，罰沒28萬(wàn)元。查處假冒偽劣食品案件22件，收繳假冒偽劣食品數(shù)量107.68公斤，查處假冒偽劣食品貨值0.949萬(wàn)元，假冒偽劣食品案件罰沒金額共46.0789萬(wàn)，受理消費(fèi)者投訴舉報(bào)291件。

深入開展校園食品安全守護(hù)工程。進(jìn)一步完善加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全管理的工作制度和機(jī)制，公安、市監(jiān)、衛(wèi)健、教體等部門聯(lián)合開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全宣傳教育，鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與學(xué)校食品安全監(jiān)督，切實(shí)保障學(xué)校食品安全。利用智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)中小學(xué)互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶30家。設(shè)立食品安全嚴(yán)管區(qū)35處，建立網(wǎng)格監(jiān)管11個(gè)，更新校園周邊網(wǎng)格化監(jiān)管臺(tái)賬，發(fā)放宣傳畫100余份，鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與學(xué)校食品安全監(jiān)督，部分學(xué)校實(shí)行監(jiān)管人員不定期陪餐。

深入開展食品保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)治理工程。強(qiáng)化完善保健品市場(chǎng)管理，加大對(duì)虛假宣傳行為、以“保健”為名開展的各種違法違規(guī)行為查處力度，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣產(chǎn)品行為。目前對(duì)全區(qū)49家保健品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面排查，宣傳引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立正確消費(fèi)理念，未發(fā)現(xiàn)該領(lǐng)域的虛假宣傳、虛假交易、違法直銷、傳銷、違法廣告和制售假冒偽劣產(chǎn)品等違法行為。