中國食品安全網(wǎng)訊（毛云）在2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳公布的第三批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣（市）創(chuàng)建單位名單中，濟寧市成功入選，為此次山東省唯一入選的地級市。

濟寧市位于山東省西南部，是農(nóng)業(yè)大市，全市總耕地面積902.7萬畝，基本農(nóng)田750.7萬畝，常年農(nóng)作物播種面積1500萬畝左右，其中糧食種植面積穩(wěn)定在1070萬畝以上，總產(chǎn)穩(wěn)定在450萬噸以上，產(chǎn)量約占全省的9%，全國的0.7%，是重要的商品糧生產(chǎn)基地。

近年來，濟寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢總體平穩(wěn)、持續(xù)向好，在監(jiān)管體系、農(nóng)業(yè)投入品管理、農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測等方面，嚴格落實屬地管理責(zé)任，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體制機制，取得顯著成效，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率常年穩(wěn)定在98%以上，未發(fā)生一起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

打造“濟寧禮饗”品牌引領(lǐng)質(zhì)量發(fā)展

農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)綜合競爭力的顯著標志，目前，濟寧市實施農(nóng)業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略，以品牌創(chuàng)建引領(lǐng)質(zhì)量發(fā)展，傾力打造市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“濟寧禮饗”，包含微山湖大閘蟹、金鄉(xiāng)大蒜、喻屯甜瓜、魚臺龍蝦等知名農(nóng)產(chǎn)品，將濟寧的特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國，實現(xiàn)“濟寧禮，天下享”。

據(jù)濟寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李森介紹，“濟寧禮饗”自2017年創(chuàng)建以來，品牌秉承基地直供、檢測準入、全程追溯的宗旨，致力打造本地優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品，從農(nóng)田到餐桌實現(xiàn)全程可追溯，確保產(chǎn)品安全安心，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系、檢測檢驗體系、質(zhì)量追溯體系。

據(jù)了解，目前222家企業(yè)（合作社）407個產(chǎn)品入選“濟寧禮饗”品牌產(chǎn)品目錄，涵蓋瓜果蔬菜、米面糧油、畜禽水產(chǎn)等多類農(nóng)產(chǎn)品，認證“濟寧禮饗”品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地100個。

一水多用，一田多收，種養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展

按照綠色發(fā)展理念，近年來，濟寧市依托資源優(yōu)勢，積極推廣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖模式——稻（藕）蝦共作，與傳統(tǒng)池塘精養(yǎng)相比，稻（藕）蝦共作具有生態(tài)、有機、互補等優(yōu)點，可實現(xiàn)一水多用，一田多收，種養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。

據(jù)了解，該模式“外封閉、內(nèi)循環(huán)、尾水零排放”，并將水稻種植、龍蝦養(yǎng)殖有機結(jié)合，通過資源的循環(huán)利用，稻米（蓮藕）和龍蝦都生長為接近天然的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。這種模式下的小龍蝦腹部潔凈，肉質(zhì)細嫩鮮美，符合減量用藥、減量控害綠色高質(zhì)量發(fā)展要求，既保障了魚臺小龍蝦的優(yōu)良品質(zhì)，又節(jié)約了養(yǎng)殖用水踐行環(huán)保理念。

目前濟寧市小龍蝦養(yǎng)殖分布以任城區(qū)、微山縣、魚臺縣為主，尤以魚臺小龍蝦特色明顯。濟寧市委、市政府將魚臺縣規(guī)劃為“龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶”，把“做大做活龍蝦產(chǎn)業(yè)”作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點之一。2011年，魚臺龍蝦被認定為農(nóng)產(chǎn)品地理標志，2018年魚臺縣被授予“中國生態(tài)龍蝦之鄉(xiāng)”稱號。

健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系

近年來,濟寧市不斷加強機構(gòu)、隊伍及運行管理機制建設(shè),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系基本健全,各項農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基層基礎(chǔ)工作顯著提升。

目前，濟寧市11個縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立了專門的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)，3個市級功能區(qū)明確了監(jiān)管責(zé)任部門，145個涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全部成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，5982個農(nóng)業(yè)行政村（居）設(shè)立了村級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員。

與此同時，濟寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度機制不斷完善。市、縣、鄉(xiāng)互為補充、定位明晰的監(jiān)測制度全面落實，市級開展的定量檢測由風(fēng)險監(jiān)測和例行監(jiān)測全部轉(zhuǎn)為執(zhí)法式監(jiān)督抽查，監(jiān)督監(jiān)測對監(jiān)管工作的技術(shù)支撐作用更加顯著。同時加強與公安、市場監(jiān)管等部門協(xié)作，在產(chǎn)地準出市場準入、檢打聯(lián)動、信息銜接共享、案件移交等方面共同出臺多項指導(dǎo)性文件，明晰責(zé)任分工，增強部門監(jiān)管合力。

加大市級農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測力度

“十三五”期間，濟寧市共組織開展市級以上農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測135次，累計抽檢農(nóng)產(chǎn)品35120批次，水產(chǎn)品4431批次，合格率穩(wěn)定在98%以上。近年來，濟寧市逐漸加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測力度，每年年初印發(fā)年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，指導(dǎo)市、縣、鄉(xiāng)三級全年農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作。監(jiān)測結(jié)果按季度通報，對發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，下發(fā)追查通知，切實發(fā)揮監(jiān)督監(jiān)測對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的技術(shù)支撐作用。

通過開展農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，及時掌握生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，全面化解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭風(fēng)險隱患，增強濟寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測及監(jiān)管工作力度。

據(jù)李森介紹，濟寧市不斷強化專項整治力度，深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作，隱患排查、農(nóng)資打假、農(nóng)藥質(zhì)量及使用、重點產(chǎn)品質(zhì)量安全等整治工作連續(xù)性、時效性逐步加強。

“十四五”期間強化小農(nóng)戶監(jiān)管措施

目前，濟寧市11個縣市區(qū)當中，泗水縣已成功創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，其余10縣創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，濟寧市成功創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市。未來，在創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市方面，李森表示，濟寧市已將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作納入“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃，并針對小農(nóng)戶和生產(chǎn)經(jīng)營主體采取有效監(jiān)管措施。

據(jù)李森介紹，通過近幾年抽檢情況看，農(nóng)殘、獸殘超標大多集中在小農(nóng)戶，下一步，將通過加大小農(nóng)戶抽檢覆蓋面，推行食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度，探索建立針對小農(nóng)戶的有效監(jiān)管措施。完善各類生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管措施，繼續(xù)推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“紅黑名單”制度，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用評價體系，褒獎守信，懲戒失信。