中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶）為貫徹落實(shí)全省學(xué)校食堂餐飲安全監(jiān)管暨應(yīng)急處置工作視頻會(huì)議精神，德州市齊河縣市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，聯(lián)合縣教體局于9月25日在齊河縣第五中學(xué)召開(kāi)全縣學(xué)校校長(zhǎng)食品安全培訓(xùn)會(huì)議，參加會(huì)議的有農(nóng)業(yè)工程管理學(xué)院及全縣有食堂的中小學(xué)校（幼兒園）校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）學(xué)區(qū)負(fù)責(zé)人、配餐企業(yè)人員及相關(guān)科室、稽查隊(duì)人員約200余人。會(huì)前通過(guò)微信群下發(fā)了學(xué)習(xí)培訓(xùn)文件。

會(huì)議共有四項(xiàng)議程，教體局安全股股長(zhǎng)馬林同志領(lǐng)學(xué)省教育廳 省衛(wèi)健委 省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校外配餐管理工作的通知》。市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管股股長(zhǎng)趙年水同志結(jié)合《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》的相關(guān)要求逐條解讀《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（第45號(hào)）?？h教體局副局長(zhǎng)王明波同志就學(xué)校安全相關(guān)事宜做重要講話。

會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員尹延輝同志傳達(dá)了省、市局視頻會(huì)議精神，再次重申從“一二三四五六”六個(gè)方面強(qiáng)化監(jiān)管。并結(jié)合案例解讀了省市場(chǎng)監(jiān)管局《山東省食品安全事故2小時(shí)報(bào)告及輿情事件24小時(shí)反饋制度》。針對(duì)學(xué)校食品安全與管理講了三點(diǎn)意見(jiàn)。首先要求各學(xué)校要提高政治站位，切實(shí)把學(xué)校食品安全放在工作的首位，履行校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人職責(zé)，切切實(shí)實(shí)的將建立的各項(xiàng)制度真真正正的落實(shí)到位。其次要落實(shí)最嚴(yán)格的監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)“四查制度”，定期對(duì)學(xué)校食堂、供餐單位和校園邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展檢查，檢查要落實(shí)責(zé)任制，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，誰(shuí)檢查誰(shuí)負(fù)責(zé)督促整改，實(shí)現(xiàn)檢查工作的閉環(huán)。嚴(yán)格按照省局的要求，嚴(yán)查六種違法行為。最后要建立食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告制度，制定食品安全事故處置方案，嚴(yán)格落實(shí)《山東省食品安全事故2小時(shí)報(bào)告及輿情事件24小時(shí)反饋制度》。

下一步，齊河縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，貫徹落實(shí)省、市局會(huì)議精神，組織監(jiān)管所開(kāi)展屬地學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，部署食堂末端飲用水檢測(cè)，與縣教體局開(kāi)展聯(lián)合檢查，提升學(xué)校食堂管理水平和食品安全水平，為全縣師生食品安全保駕護(hù)航。