中國食品安全網(wǎng)訊（李從海）春季是腸道疾病的高發(fā)季節(jié)，為切實保障學(xué)校食堂食品安全，自2022年 4月20日起，聊城市茌平區(qū)市場監(jiān)督管理局菜屯市場監(jiān)管所對轄區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全檢查，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂管理水平，消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：茌平區(qū)市場監(jiān)管局

重點對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、進(jìn)貨查驗、食品留樣、餐廚設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)等食品安全管理制度的落實情況進(jìn)行檢查。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)存的在問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場向校方提出整改方案，并要求立即整改落實到位，食堂要嚴(yán)把原材料進(jìn)口關(guān)、食品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)抓環(huán)境衛(wèi)生、食品消毒等環(huán)節(jié)，從工作細(xì)節(jié)上不斷完善，不斷進(jìn)步，全力保障師生飲食安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：茌平區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，該區(qū)菜屯市場監(jiān)管所將在加大監(jiān)管力度的基礎(chǔ)上，加強校園食堂食品安全監(jiān)督抽檢，以監(jiān)督抽檢為抓手，以消除校園食品安全隱患為導(dǎo)向，持續(xù)強化校園食堂食品安全監(jiān)管。