中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李從海?李穎 李吉元）“五一”小長(zhǎng)假即將到來(lái)，為筑牢食品安全防線，保障市場(chǎng)物價(jià)平穩(wěn)有序， 4月29日，聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展節(jié)前食品安全檢查行動(dòng)，為廣大市民營(yíng)造放心、安心、舒心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查行動(dòng)以大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)。在大中型商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)情況、貯存和銷售食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地公示信息是否符合要求、銷售的畜禽肉是否留存檢驗(yàn)檢疫證明、直接入口食品有無(wú)“三防”措施以及是否存在涂改、偽造散裝食品、生產(chǎn)日期分裝日期、保質(zhì)期的行為等。

檢查中，重點(diǎn)檢查餐飲單位從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、貯存條件及餐飲具清洗消毒、操作加工是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)等，確保食品加工過程安全、用具和餐飲具清洗消毒到位，杜絕食品安全隱患。對(duì)照網(wǎng)絡(luò)餐飲單位在外賣平臺(tái)上線店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統(tǒng)一、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等情況，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查中，以現(xiàn)場(chǎng)檢查、提醒告誡等方式，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者做好明碼標(biāo)價(jià)、收費(fèi)公示等經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)，規(guī)范正確使用標(biāo)簽，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行價(jià)格承諾。

節(jié)假日期間是食品消費(fèi)旺季，也是安全事故的易發(fā)期和高風(fēng)險(xiǎn)期。聊城市茌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將全力開展市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全隱患大排查，狠抓節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全、嚴(yán)厲打擊制假售假、哄抬物價(jià)、虛假宣傳等違法行為，確保讓全區(qū)人民度過一個(gè)歡樂祥和的”五一“假期。