中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星 曹可凡 趙忠良）3月18日至22日，煙臺(tái)海陽市教育和體育局、海陽市衛(wèi)生健康局、海陽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合成立4個(gè)核驗(yàn)小組對該市55所中小學(xué)校、3所中職學(xué)校開學(xué)前的準(zhǔn)備工作進(jìn)行核查驗(yàn)收。

核驗(yàn)小組對該市各學(xué)校春季開學(xué)條件進(jìn)行核驗(yàn)

在海陽一中、海陽四中、煙臺(tái)輕工業(yè)學(xué)校、新元中學(xué)和方圓學(xué)校，核驗(yàn)小組對照《山東省中小學(xué)校2020年春季學(xué)期開學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則》，逐項(xiàng)對各學(xué)校疫情防控體系建設(shè)與機(jī)制建立、方案制定、制度建立、全員培訓(xùn)、應(yīng)急處置、全面排查、清潔消毒、隔離區(qū)域、餐飲管理、錯(cuò)峰返校、校園出入管理、教學(xué)準(zhǔn)備等事項(xiàng)進(jìn)行了全覆蓋、全方位資料督查，并實(shí)地查看了各學(xué)校的教室、餐廳、隔離室、物資儲(chǔ)藏室。

“餐飲環(huán)境未開展全場清洗消毒，就餐布局不合理且未進(jìn)行標(biāo)識(shí)，餐飲具未采用高溫蒸煮式進(jìn)行消毒……”在督查過程中，市場監(jiān)管局對各學(xué)校食堂進(jìn)行了細(xì)節(jié)“挑刺”，并從食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生整治、設(shè)備設(shè)施管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)等13個(gè)方面準(zhǔn)備情況進(jìn)行重點(diǎn)核查，現(xiàn)場查閱場所及餐具消毒記錄、從業(yè)人員健康檔案、食品添加劑管理臺(tái)賬等資料，隨機(jī)抽查食堂從業(yè)人員對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》內(nèi)容掌握情況。

核驗(yàn)小組對該市各學(xué)校春季開學(xué)條件進(jìn)行核驗(yàn)

對核驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校整改，并督促相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做到餐前準(zhǔn)備“五嚴(yán)格”、供餐過程“三把關(guān)”、食堂管理“三規(guī)范”。堅(jiān)持把師生生命安全和身體健康放在第一位，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，對全市各學(xué)校進(jìn)行春季開學(xué)條件核驗(yàn)工作，確保開學(xué)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作順暢有序。

下一步，海陽市市場監(jiān)管局將立足監(jiān)管職能，繼續(xù)跟蹤學(xué)校食堂檢查整改情況，同時(shí)加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，為海陽市師生飲食安全保駕護(hù)航。