中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳靜?張中昌）近日，由日照莒縣長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)小嶺村黨支部倡議領(lǐng)辦，注冊(cè)成立了莒縣第一個(gè)特色食品專(zhuān)業(yè)合作社——長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)小嶺村悟能肉食品專(zhuān)業(yè)合作社，全村38名從事豬頭肉特色食品加工的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶積極踴躍參加，爭(zhēng)先恐后在《入社協(xié)議書(shū)》上鄭重地簽名并按壓手印，成為了第一批專(zhuān)業(yè)合作社社員。

這是莒縣長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)把產(chǎn)業(yè)振興、落實(shí)食品安全黨政同責(zé)作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的切入點(diǎn)，立足小嶺村肉制品特色食品加工傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，探索出一條“黨政同責(zé)、支部領(lǐng)辦、黨員帶頭、群眾響應(yīng)、共同致富”的鄉(xiāng)村振興新路徑。莒縣長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)小嶺村是遠(yuǎn)近聞名的豬頭肉專(zhuān)業(yè)加工村，豬頭肉特色食品加工產(chǎn)業(yè)已有一百余年的歷史，經(jīng)營(yíng)業(yè)戶有40余家。地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展到哪里，食品安全監(jiān)管觸角就延伸到哪里。與該合作社一起掛牌同在一處辦公的有小嶺村食品安全工作站，縣市場(chǎng)監(jiān)管局在此投資10余萬(wàn)元配備了設(shè)備先進(jìn)的食品快檢室。合作社與食品安全工作站猶如一對(duì)孿生兄弟，他們的設(shè)立運(yùn)行是長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)黨委政府和縣市場(chǎng)監(jiān)管局合力落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，夯實(shí)食品安全最基層的監(jiān)管網(wǎng)底，科學(xué)統(tǒng)籌謀劃地方特色食品產(chǎn)業(yè)振興和保障食品安全的生動(dòng)寫(xiě)照。

合作社實(shí)行“三規(guī)范六統(tǒng)一”管理要求： “三規(guī)范”即加工場(chǎng)所提升規(guī)范、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)規(guī)范、食品加工工藝流程安全規(guī)范；“六統(tǒng)一”即統(tǒng)一原材料和食品添加劑購(gòu)銷(xiāo)、統(tǒng)一從業(yè)人員培訓(xùn)和肉食品檢測(cè)、統(tǒng)一安裝三層濾網(wǎng)過(guò)濾污水收集送污水處理廠處理、統(tǒng)一產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝、統(tǒng)一使用“小嶺街”標(biāo)識(shí)品牌、統(tǒng)一由合作社主渠道銷(xiāo)售。以上硬核要求是全體社員入社從事特色肉食品加工的行業(yè)遵循和食品安全行為規(guī)范。小嶺村黨支部書(shū)記于佃國(guó)對(duì)記者介紹，他作為食品安全村級(jí)第一責(zé)任人，既是合作社的理事長(zhǎng)，也是食品安全工作站的站長(zhǎng)；村民徐德軍既是合作社選出的監(jiān)事長(zhǎng)，也是食品安全工作站的協(xié)管員；村黨支部成員全部是食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管員和宣傳員。村干部的雙重身份，都肩負(fù)著一份對(duì)做好鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展和守護(hù)百姓舌尖安全為群眾謀福祉的共同責(zé)任。

村里村務(wù)公開(kāi)欄定期張貼食品安全協(xié)管自查情況通報(bào)，村廣播喇叭定時(shí)播放食品安全法規(guī)知識(shí)，每月的黨員群眾“議事?學(xué)習(xí)日”必學(xué)食品安全法律法規(guī)知識(shí)和上級(jí)政策文件，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)被納入小嶺村“善治”文化建設(shè)的重要標(biāo)準(zhǔn)，合作社食品快檢室由專(zhuān)人培訓(xùn)上崗負(fù)責(zé)定期抽樣快檢，切實(shí)保證豬肉原料和成品質(zhì)量安全…….正是這份“守好傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、做放心肉食品，出了安全問(wèn)題我先擔(dān)責(zé)”的責(zé)任和使命擔(dān)當(dāng)，讓小嶺村黨支部書(shū)記于佃國(guó)帶領(lǐng)全村黨員干部群眾，以合作社為產(chǎn)業(yè)龍頭，以守護(hù)食品安全為己任，吹響了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)因地制宜走特色發(fā)展路子的集結(jié)號(hào)，一幅產(chǎn)業(yè)興旺生態(tài)優(yōu)美食安幸福的鄉(xiāng)村振興藍(lán)圖正在有序繪成。據(jù)了解，該村計(jì)劃在提升改造現(xiàn)有肉食品加工戶的基礎(chǔ)上，在村南利用閑置土地規(guī)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)特色食品產(chǎn)業(yè)加工示范園，發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，用安全、健康、放心的食品全面打響“小嶺街肉食品”地方特色食品品牌，預(yù)計(jì)2020年經(jīng)營(yíng)收入達(dá)460余萬(wàn)元，合作社收益20萬(wàn)余元，戶均增收6000余元，村集體增收7.2萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙贏局面。