中國食品安全網(wǎng)訊（陳靜?張中昌）近日，由日照莒縣長嶺鎮(zhèn)小嶺村黨支部倡議領辦，注冊成立了莒縣第一個特色食品專業(yè)合作社——長嶺鎮(zhèn)小嶺村悟能肉食品專業(yè)合作社，全村38名從事豬頭肉特色食品加工的經(jīng)營業(yè)戶積極踴躍參加，爭先恐后在《入社協(xié)議書》上鄭重地簽名并按壓手印，成為了第一批專業(yè)合作社社員。

這是莒縣長嶺鎮(zhèn)把產(chǎn)業(yè)振興、落實食品安全黨政同責作為推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的切入點，立足小嶺村肉制品特色食品加工傳統(tǒng)優(yōu)勢，探索出一條“黨政同責、支部領辦、黨員帶頭、群眾響應、共同致富”的鄉(xiāng)村振興新路徑。莒縣長嶺鎮(zhèn)小嶺村是遠近聞名的豬頭肉專業(yè)加工村，豬頭肉特色食品加工產(chǎn)業(yè)已有一百余年的歷史，經(jīng)營業(yè)戶有40余家。地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展到哪里，食品安全監(jiān)管觸角就延伸到哪里。與該合作社一起掛牌同在一處辦公的有小嶺村食品安全工作站，縣市場監(jiān)管局在此投資10余萬元配備了設備先進的食品快檢室。合作社與食品安全工作站猶如一對孿生兄弟，他們的設立運行是長嶺鎮(zhèn)黨委政府和縣市場監(jiān)管局合力落實食品安全黨政同責，夯實食品安全最基層的監(jiān)管網(wǎng)底，科學統(tǒng)籌謀劃地方特色食品產(chǎn)業(yè)振興和保障食品安全的生動寫照。

合作社實行“三規(guī)范六統(tǒng)一”管理要求： “三規(guī)范”即加工場所提升規(guī)范、衛(wèi)生條件達標規(guī)范、食品加工工藝流程安全規(guī)范；“六統(tǒng)一”即統(tǒng)一原材料和食品添加劑購銷、統(tǒng)一從業(yè)人員培訓和肉食品檢測、統(tǒng)一安裝三層濾網(wǎng)過濾污水收集送污水處理廠處理、統(tǒng)一產(chǎn)品設計包裝、統(tǒng)一使用“小嶺街”標識品牌、統(tǒng)一由合作社主渠道銷售。以上硬核要求是全體社員入社從事特色肉食品加工的行業(yè)遵循和食品安全行為規(guī)范。小嶺村黨支部書記于佃國對記者介紹，他作為食品安全村級第一責任人，既是合作社的理事長，也是食品安全工作站的站長；村民徐德軍既是合作社選出的監(jiān)事長，也是食品安全工作站的協(xié)管員；村黨支部成員全部是食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管員和宣傳員。村干部的雙重身份，都肩負著一份對做好鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展和守護百姓舌尖安全為群眾謀福祉的共同責任。

村里村務公開欄定期張貼食品安全協(xié)管自查情況通報，村廣播喇叭定時播放食品安全法規(guī)知識，每月的黨員群眾“議事?學習日”必學食品安全法律法規(guī)知識和上級政策文件，誠信守法經(jīng)營被納入小嶺村“善治”文化建設的重要標準，合作社食品快檢室由專人培訓上崗負責定期抽樣快檢，切實保證豬肉原料和成品質(zhì)量安全…….正是這份“守好傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、做放心肉食品，出了安全問題我先擔責”的責任和使命擔當，讓小嶺村黨支部書記于佃國帶領全村黨員干部群眾，以合作社為產(chǎn)業(yè)龍頭，以守護食品安全為己任，吹響了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)因地制宜走特色發(fā)展路子的集結(jié)號，一幅產(chǎn)業(yè)興旺生態(tài)優(yōu)美食安幸福的鄉(xiāng)村振興藍圖正在有序繪成。據(jù)了解，該村計劃在提升改造現(xiàn)有肉食品加工戶的基礎上，在村南利用閑置土地規(guī)劃建設高標準特色食品產(chǎn)業(yè)加工示范園，發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)聚集效應，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提檔升級，用安全、健康、放心的食品全面打響“小嶺街肉食品”地方特色食品品牌，預計2020年經(jīng)營收入達460余萬元，合作社收益20萬余元，戶均增收6000余元，村集體增收7.2萬元，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益雙贏局面。