中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹可凡 李麗?孟德喜）5月28日，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局驗(yàn)收組組長(zhǎng)王震一行兩人對(duì)陵城區(qū)申報(bào)的粉皮加工小作坊示范基地進(jìn)行初審驗(yàn)收，陵城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)李海軍、食品生產(chǎn)科、邊鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所人員陪同審核。

審核組在加工現(xiàn)場(chǎng)觀看業(yè)戶的加工操作過(guò)程

審核組首先聽(tīng)取了豆惠農(nóng)民加工合作社負(fù)責(zé)人的總體介紹，了解了加工園區(qū)的成立和建設(shè)情況。按照驗(yàn)收程序?qū)庸?chǎng)所進(jìn)行了檢查，先后檢查了基地周圍及廠區(qū)衛(wèi)生狀況、宣傳公示欄，車間更衣洗手設(shè)施，車間衛(wèi)生狀況、加工現(xiàn)場(chǎng)制作過(guò)程、物品貯存設(shè)施、晾曬場(chǎng)所等。在加工現(xiàn)場(chǎng)，觀看了業(yè)戶的加工操作過(guò)程，與業(yè)戶進(jìn)行了詳細(xì)地交流，詢問(wèn)了生產(chǎn)加工工藝的相關(guān)問(wèn)題，對(duì)原料的進(jìn)貨驗(yàn)收把關(guān)方面提出了合理化的建議。

審核組對(duì)粉皮加工小作坊示范基地進(jìn)行初審驗(yàn)收

隨后，審核組觀看了園區(qū)視頻監(jiān)控場(chǎng)所、快檢室，詢問(wèn)了快檢操作人，強(qiáng)調(diào)利用快檢對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，做到心中有數(shù)，并定期將產(chǎn)品送第三方進(jìn)行檢驗(yàn)，進(jìn)行比對(duì)。在材料的審查中，審核組對(duì)著驗(yàn)收細(xì)則，逐項(xiàng)地仔細(xì)查看，核對(duì)材料的合規(guī)性、全面性，并一一做了詳細(xì)地記錄，對(duì)個(gè)別存在瑕疵的地方也提出了完善的建議。

經(jīng)過(guò)審核，審核組對(duì)陵城區(qū)小作坊示范基地的建設(shè)給予了充分的肯定，對(duì)各方面的準(zhǔn)備工作也比較滿意，該基地順利通過(guò)了市局的初審驗(yàn)收，下一步，陵城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)審核組提出的問(wèn)題進(jìn)一步改進(jìn)完善，精心準(zhǔn)備，并將驗(yàn)收申請(qǐng)?zhí)釄?bào)山東省市場(chǎng)監(jiān)管局，迎接省局的最終驗(yàn)收。