中國食品安全網訊（張繼明）鄒平大集批發(fā)市場作為鄒平市最大的蔬菜、水果、肉蛋等食品批發(fā)市場，是全市人民的菜籃子，擔負著全市城鄉(xiāng)農副產品供應的任務，全市范圍內80%的食材出自這里。

工作人員查看批發(fā)市場交易記錄

為進一步規(guī)范大集批發(fā)市場業(yè)戶經營行為，加強食品安全監(jiān)管，提升市場經營標準，有效保障食品安全，鄒平市市場監(jiān)管局強化責任意識，成立工作專班，集中力量，從采購關、銷售關及售后追溯各個關口開展專項整治。計劃用一個月的時間把鄒平大集批發(fā)市場變成鄒平市集貿市場的樣板和標桿，全面提升集貿市場整體建設和管理水平。

加強宣傳引導。召開市場內各經營商戶負責人會議。學習食品安全相關法律法規(guī)和省市食品安全通知和要求，深入進行思想發(fā)動，督促經營業(yè)戶提高守法經營意識和服務意識。

工作人員檢查食品衛(wèi)生情況

清查經營主體。采取排查和日常監(jiān)管相結合的方式，對市場經營業(yè)戶進行普查登記造冊，嚴格審核其主體資格，把好市場準入關。同時，督導市場主辦單位對市場內經營主體進行自查，切實發(fā)揮市場主辦單位的主觀能動性，促進市場主辦單位履行相關責任。

完善監(jiān)管制度。按照“誰辦市場，誰管市場”的原則，督促市場主辦單位切實負起市場管理責任，建立健全相關記錄檔案、公示制度等，引導經營主體加強自律，做到亮證經營、誠信守法、文明經商。

加大質量監(jiān)管。重點對預包裝食品、肉食、蔬菜水果、海鮮進行監(jiān)督檢查，幫助各類經營業(yè)戶把好入口關，對經營業(yè)戶從經營環(huán)境、盛放肉食品的環(huán)境，進口食品的檢驗檢疫以及是否有中文標識等方面進行規(guī)范檢查，督促市場經營戶嚴格索證索票制度，嚴把食品質量關。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法進行查處；對無證經營的，堅決予以取締。

目前，已建立一戶一監(jiān)管檔案42份，查封4家，立案5起。下一步，將對食用農產品批發(fā)業(yè)戶進行規(guī)范提升，嚴格市場經營標準，落實主體責任，保障食品安全。